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関西

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「リストランテ　オラエ　祇園」の求人情報

［ リストランテオラエギオン ］
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅より徒歩5分　京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
勤務地 京都府京都市東山区元吉町71-7　[地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ネクスト

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 〇調理系の学校を卒業されている方
〇飲食店での調理補助経験をお持ちの方
〇ブランクありの方
〇飲食店を定年されたシニアの方
勤務時間 早番：10：00〜22：00　
遅番：11：30〜23：00
90分〜120分の休憩時間あり
早番・遅番は交代制です。
遅番は予約状況により早く終わる場合があります、。
（営業時間：ランチ11：30〜14：00　ディナー17：30〜20：30　LO）
休日・休暇 月8日
夏・冬連休制度あり
※繁忙期等の状況により、月の休みの回数を調整する場合があります。
例えば…12月が7日休だった場合、1月は9日休に変更等
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆業績手当あり
お店の業績に合わせて支給します。頑張りがきちんと認められるお店を目指していきます！
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 ★☆「美味しい」を生み出したい☆★
美味しい料理を作るためには、良い食材と高い調理技術が必要です。
ただこれだけではダメだと私たちは考えています。

仕入、仕込み、調理、盛り付け…
全ての工程がちゃんとつながっているから「美味しい」が生み出されます。
それをつなげるのは「人」です。
私たちは「人間関係」を重視しています。
なぜならそれが「美味しい」を生み出すための一番の近道だからです。
技術や知識はもちろん、人間関係も最高のキッチンを一緒に作りませんか？

【仕事内容】
まずは、前菜・ドルチェを中心にお任せしていきます。基礎からゆっくりマスターしてください。
もちろん、小さなお店ですので、洗い場や仕込み、仕入れなども行っていただきます。
その分、隣にシェフがいるので何でも教えてもらえる環境です。

◆未経験・経験の浅い方へ
お店での経験がなくても家でよく料理を作っておられる方、
調理に興味があり、これから仕事にしていこうと考えている方、
実務経験がなくても大丈夫です！シェフが優しく丁寧に教えてくれますので、お店と一緒に成長していきましょう。

◆経験者の方へ
「こだわり野菜」と「厳選されたお肉」を使ったイタリアンなので、定番メニューだけでなく、幅広い食材の知識や調理技術を磨いていただけます。
経験豊富なシェフと近い距離で働けるので、成長スピードが早いです！

◆スキルアップしたい方へ
キャリアアップチャンスあり！
既に2店舗目、3店舗目を目指しています。2店舗目以降のシェフ候補として技術を磨いていただきたいと考えています！
今回新店の立ち上げに参画していただくので、独立をお考えの方には必ず良い勉強になります♪

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞リストランテ　オラエ　祇園 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜イタリアン＞　リストランテ　オラエ　祇園

★目指すのは一流のサービス、一流の料理、しかし決して敷居は高くありません！
"アットホーム"なチーム運営の中に、良い店づくりの秘訣あり！

石畳の風情ある京都祇園
〜京町屋で「こだわり」を提供するイタリアン〜
ロケーションはもちろん、当店外観と店内の雰囲気は、訪れたお客様はもちろん、初めて面接等でご来店くださったスタッフも魅了しています！

◆"楽しく学べる"環境が最大の魅力！
「なんだか楽しそう！」
現在働いているスタッフの、当店の第一印象であり、また入社理由でもありました。
実際に働いているスタッフは、いつも働きながら笑っています！
そんな雰囲気を感じ取ってもらえることは何より嬉しいことですね。

そんなアットホームで楽しく働く私たちのチームがこだわるのは、一流のサービス、一流の料理の提供です。
シェフもマネージャーも経験豊富で、毎日が勉強になることばかりかと思います。
何でも教えてもらえるので、毎日「へぇ〜、そうなんですね！」の連続。
オシャレに楽しく、そして学べる環境が私たちチームの自慢です☆

こだわりを大切にしながら、固定概念を持たず柔軟に。
『リストランテ　オラエ』は、様々な知識と経験と発想力を培いながら、本気で楽しく仕事に向き合えるよう、精一杯良い環境づくりを追及しています。

チャレンジできる環境が◎
仕事についてはドンドンチャレンジしてもらっています♪
大きなお店ではないので、長い下積みや修行？というよりも、全員が「まずはやってみる」をモットーにしています。
スキルは、知識と経験が大切ですので、やってみて、修正しての繰り返しです☆
ぜひ、一緒に良いお店を作りましょう。

お店からの投稿

  • リストランテ　オラエ　祇園

    先日は、ある企業の新人研修の一つとして、 テーブルマナー・サービスなどを勉強しにこられました。 通常のテーブルマナーはもちろん、 料理をシェアしたいとき、貝殻の置く場所などなど、 イレギュラーな対応についてもご質問いただきました(#^^#) もちろん、お食事も食べていただきました♪ ありがとうございます。 お店としてとっても光栄な利用のされ方でした。

    スタッフ紹介・研修
    2017/02/28
  • リストランテ　オラエ　祇園

    ランチ営業が終わり、ほっと一息♪ 今日は、調理補助スタッフによるまかないです。 男性スタッフなので、ちょっと量が多めですが、 おいしく仕上がってました(#^^#) 次は本格イタリアン食べさせてねぇ～

    まかない
    2017/02/17
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＜応募先＞リストランテ　オラエ　祇園 調理補助・調理見習いの募集

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