【お店紹介】
伝統を守りつつ気軽に過ごしてもらえる本場イタリアのトラットリアを再現した店内。
料理から空間に至るまで本場を意識し、イタリア直輸入の食材・オーナー自ら目利きした野菜や魚・厳選仕入れした肉など、こだわりが詰まったお店です。
イタリア人スタッフも在籍しているので本場感いっぱいの雰囲気。
近隣の方や、在日イタリア人の方など幅広い常連のお客様にご支持いただいています。

【王道のトラディショナルイタリアンにこだわった料理を提供】
イタリア各地の伝統的な料理を忠実に伝統的な技法で提供しています。
料理それぞれの歴史や誕生した背景・調理法の意味など、一皿一皿を大切にしています。
ワインもイタリアワインのみ。イタリア固有のブドウ品種を使ったワインも多く扱っていますのでイタリア料理・ワインの知識を深く学ぶことが出来ます。

【非日常を味わえる職場となっています】
今は4名のスタッフが在籍。うち2名がイタリア出身で、フランス出身とスペイン出身のスタッフが各1名います。
皆20代～30代で女性スタッフが多い職場となっています。
過去にはフランス・スペインだけではなく、アジア圏出身のスタッフも在籍していました。
お客様もイタリアだけではなく様々な国籍の方にご来店いただいていますので、異文化を日常的に感じることの出来る環境ですよ。

【不定期で本場イタリアの料理教室が開催されます】
イタリア人スタッフが地元で食べていた料理や、マンマやノンナから教わった地元料理を教えてもらったりもしています。日本では知られていない調理法やパスタの種類など、伝統的ではありますがマニアックなイタリア家庭料理を知ることが出来ます。
料理の作り方だけではなく、その料理のルーツや歴史など、日本では知ることの出来ない様々な知識も身に付きます。

【まずはお気軽に面接にお越しください】
ここでは伝えきれないお店のウリや、イタリア料理にまつわるエピソードなど
イタリア好きの方には喜んでいただける話がたくさんあります。
実際にお店の雰囲気を直接感じていただくためにも、お気軽に面接にお越しください。