「CREPERIE Le Beurre Noisette」の求人情報

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すべてのお客様の“美食”のために。
パリ15区にあるネオビストロが大阪に上陸
飾らない、シンプルで美味しいものを提供できる空間
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◇ CREPERIE Le Beurre Noisette ◇
パリ15区にあるネオビストロLe Beurre Noisetteは、シェフティエリー・ブランキが監修するフレンチカフェ。
フランス人にとって郷愁を感じるガレット。
フランスの文化や伝統をクレープやガレットを通じて知ってもらいたい。
そんなシェフティエリーの想いの詰まったフレンチカフェです。

【店舗・内装にもこだわり】
木目とステンランプをあしらったスタイリッシュな外観に、店内はトリコロールカラーの床、アーチ形に模ったデザインチェア。
コンセプトに併せて描かれたオリジナルのアートも印象的です。

東京丸の内にあるフレンチレストラン『Le Beurre Noisette』の姉妹店だからこそできる
フランス料理の手法で丁寧につくりあげ、華やかに演出される一皿。
ビストロやカフェ等の調理経験者はもちろん、パティシエとしての経験をお持ちの方などご活躍いただけます！

"普通のカフェじゃ物足りない"そんなあなたお待ちしております！

◆-◆-◆一緒に働く仲間たち◆-◆-◆
色々な世代の方が働いています。特に主婦の方が多いです。
子育ての合間に勤務されているスタッフも多く在籍しています。
もちろん男性スタッフや学生も多数在籍しております。

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
★ランチ勤務
9:00　 出勤〜開店準備
10:00　OPEN
14:00　休憩
16:30　引継ぎ
17:00　退勤

★ディナー勤務
15:00　出勤〜勤務開始
20:00　休憩
22:00　ラストオーダー・片付け
23:00　明日の準備〜片付け

個人の負担が大きくならないよう、助け合いながら運営しています♪

◆-◆-◆在籍スタッフより一言◆-◆-◆

★店長(男性)
働いていて嬉しい・楽しいと思うことはありますか？
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飲食のやりがいにもなりますが「美味しかった」「また来たい」と言われた時は嬉しいですね。
直接言われたくても口コミなどで好評のお言葉を頂けるとモチベーションもアップします。
「おもてなし」の気持ちが強い方はCREPERIE Le Beurre Noisetteはぴったりですよ！

★アルバイト(女性・主婦)
働いてみようと思ったきっかけは？
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子どもの送り迎えを考え、昼間の時間帯で働きたいと思っていたところ、当店の求人をみて応募しました。
久しぶりのアルバイトでしたが、快く受け入れてくれる環境がありました。
自身も甘いものが好きで、クレープを作れるようになりたいと思っていました。
和気あいあいとした楽しい環境です！

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

▼▼ 【アキナイ】ってこんな会社です！▼▼
①合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

②キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

③起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

④助け合い
アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を学べるチャンスが沢山あります。
もちろん、あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせていただきます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けており、困った事があったらいつでも相談できる環境です！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！