■京町屋の風情溢れる身体に優しい中国家庭料理店
力強く、凛とした『雪梅花』を店名にした、大陸の力強い中国家庭料理店です。
贅沢な食材ばかりでなく、日常にでてくる食材、歳時記に出てくるような食材を使い、見た目にも、味も食感も楽しんでいただけるように心がけています。
店造りもまるでおばあちゃんの家に来たような懐かしく優しい店舗空間です。

■旬の京野菜、根菜など一つひとつの食材にもこだわります。
季節の野菜を生かした美味しく、身体にもやさしい、大陸の力強さと知恵の詰まった中国家庭料理をご提供。
野菜は契約農家などから仕入れた旬の京野菜や根菜などを仕入れています。
旬の野菜はおいしいだけでなく、その時に必要な栄養をもたらしてくれるのが魅力！
例えば、山菜などの春野菜は、冬に眠っていた細胞を目覚めさせ、活発化させるための栄養を持っています。
夏野菜は水分補給や新陳代謝を促進させてくれ、秋には夏バテ回復と寒い冬の蓄えとなる野菜が旬を迎えます。

料理のこだわりは、赤くて辛い麻辣スープ＆薬膳入りの『白湯スープの薬膳対極鍋』。
白湯スープは丸鶏をクタクタに煮込み、コラーゲンがたっぷり。陳皮、龍眼、八角、クコの実、生姜などとニコンが栄養満点スープです。
麻辣スープは葱、生姜、唐辛子、山椒など香辛料の効いた香り高い味わいが広がります。

■店舗は昔の人々の知恵がつまった、築100年の京町家をほぼ当時の姿のまま使用
間口が細く奥に長い「うなぎの寝床」と呼ばれる京町家。玄関には今も現役の「おくどさん」が並び、元気に湯気をあげています。
走り庭の上にある高い「天窓」は細長い町家に明かりを採り入れ、高い吹き抜けの「火袋」は防火の役割をはたしています。
町家の真ん中にある「中庭」は光と風を建物に送り込んでくれています。
客室は、中庭を眺められる元茶室、一階奥の板の間の部屋、二階のテーブル席など計5室ございます。

■多様な業態を展開◎大手飲食企業でキャリアアップ！
『際コーポレーション㈱』は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
《個性ある楽しい店づくり》が創業以来のテーマ。
中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など…
多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります！
当店以外にも、さまざまな店舗にて活躍の機会がありますよ。
たくさんの方のご応募お待ちしております！

■働き方も改革中！
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です！

『際コーポレーション』は、飲食業界に蔓延する前時代的・封建的な働き方とは違う環境があります。
長時間労働や、見習いが早く来て仕込みをしたり、料理長・店長の顔色を気にしたり…という働き方はありません。
現在は、本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払いしております。

【応募について】
●お電話から／
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません！　あなたの個性を出してください！
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させていただきます。