「四季の味 京都　浜町（はまちょう）」の求人情報

＊＊京都の四季を満喫『浜町』＊＊
当店は1999年、
京都の飲⾷の中⼼街「⽊屋町三条」にオープンしました。
以来20年以上に渡り、
地元の常連のお客様を中心に京都を訪れる他府県からの観光客の方々や
お得意様にご愛顧をいただいております。

和⾷（京料理）をベースに、
お客様のニーズに合わせて⽇々努⼒し変化しながら
今求められているお料理を提供しています。

和食をメインとした会席コースはもちろん、
「割烹料理/創作料理/居酒屋⾵メニュー/和洋折衷の創作料理」まで
アラカルトだけでも常に約100種類をご提供。
ご贔屓をいただいている常連のお客様も飽きることなく、
四季の味覚を満喫していただいています。

＊＊繊細な技術が息づく和食料理＊＊
確かな和の技術で⽣み出す創作料理も、訪れるお客様の楽しみのひとつ。
刺⾝や焼物・珍味など新鮮な⿂介類も充実しており、
⽇替わりで⼀期⼀会の旬をご提供しています。

⾖腐や湯葉・おばんざいなど京都の風情を感じる料理から
出し巻きやつくね（串焼）などの馴染み深い居酒屋メニューまで、
それぞれ『浜町』の品と質が息づいた逸品となっています。

和洋中を問わず「旬の⾷材や味覚」を取り⼊れ、
アイデアを活かした創作料理も
⽇々の仕事の中でしっかりと技術を学んでいただける環境です。

＊＊割烹料理屋さんのような雰囲気で＊＊
店内は1階から3階までの各フロアごとで異なる雰囲気を持ちます。
1階は和⾷の料理屋を思わせるカウンター席と半個室⾵のテーブル席。
2階と3階では全席掘りごたつとなっており、⼤切なゲストのおもてなしにも
対応できるプライベートな空間となっております。

*************************
木屋町三条の「浜町（はまちょう）」と先⽃町の姉妹店「よし菜（よしな）」の
2店舗を経営しておりますが、現在「新規出店」も計画しています。
今後の事業・店舗拡⼤に向け、新しい仲間を積極採用します。
*************************
将来⾃分のお店を持ちたい⼈、今までの経験を⽣かして更にステップアップしたい⼈、
未経験から飲⾷店経営や和⾷の技術を勉強したい⼈…。
どなたにでも働きながら学べる環境をご提供いたします。

お客様から愛され続けるお店・料理・サービスとは何か、
常に変化し続ける世の中の流れの中で「共に考え・試⾏錯誤しながら」
⾃分を成⻑させる事が出来る環境ですよ。

＊＊ここがポイント ＊＊
経験不問・未経験者歓迎
料理経験が浅い⽅も、ぜひこの機会に「京料理・和⾷」の世界へ
チャレンジしてみませんか。
基本からコツコツと学ぶ姿勢がある⽅を歓迎いたします︕
繊細な和⾷の技術は、⼊社してすぐ⾝につくものではありません。
和⾷の世界は深い知識と⻑い経験がものを⾔う世界。⻑く続けられる環境が不可⽋です。

『浜町』は、
サービス担当・料理担当、それぞれで「心遣い・気遣い」があり
スタッフ同士の信頼関係がしっかりと出来ています。
きっとアナタも⻑く働ける・頑張ってもらえる環境です。

それも⻑年愛されてきた
当店の魅⼒にも繋がっているのかもしれません。

飲食店でも働き易い職場環境への積極的な取り組み
2022年から1ヶ月の休⽇を「4～7⽇から7～9⽇」に。
基本給も1人あたり「20000〜30000円」の⼤幅アップ。
スタッフの待遇を改善しました。

また「秋に5⽇・冬に2⽇」の有給休暇取得。
お盆や年末年始の繁忙期はずらしていただきますが、
積極的に連休をとる事を推奨しています。

1⽇あたりの残業時間は平均1時間まで。（9時間労働）
もちろん時間外⼿当は100％付与。

無理な⻑時間労働を強いません。（午前中は⾃由な時間が作れます）
賞与や家族⼿当の⽀給もあり、家庭を⼤切にしながら働ける環境です。
スタッフそれぞれのライフスタイルの変化にも対応できる、
「待遇・福利厚生」があるので⻑く腰を据えて働いてもらえます。

【 姉妹店のご紹介 】
祇園と並ぶ花街の⼀つ
「先⽃町」の鴨川に寄り添うようにお店を構える「よし菜」。
代々京都に受け継がれてきたお茶屋さんの趣を残しつつ、洋の要素も融合させた空間。
四季折々の京野菜を使ったお料理をご提供するお店です。

『先斗町　よし菜（よしな）』
〒604-8011
京都府京都市中京区先⽃町通三条下ル2若松町141-1
（先⽃町公園を北へ４軒⽬東側）
京阪本線三条駅 徒歩5分
地下鉄東⻄線三条京阪駅 徒歩5分
阪急京都線河原町駅 徒歩10分