▼芸能人も大好き、究極のファミリーレストラン▼

「玉出」駅からすぐのロケーションにある、有名な芸能人、芸人、アスリートたちも通う「究極のファミリーレストラン」Genji。洋食から中華、アジアン、和食まで、360度、全方位型で、お客様の喜びを最大限追求するレストラン。料理だけでなく、老若男女、赤ちゃんから老人まで楽しめる究極のファミリーレストランです。

グルメな著名人や、地元の方々をトリコにしているのが、12人のシェフたち。洋食を担当するオーナーシェフ元川を中心に中華、韓国、タイ、和食と、それぞれのスペシャルなシェフがわざを披露します。

彼らは、料理とともに、特別な時間と空間をクリエイトする達人たちです。

そんなシェフの相棒となる「ホールスタッフ」を今回、募集しています。

スペシャルな経験をもったあなたはもちろん大歓迎ですが、Genjiは高級ホテルのレストランではなく、地元の方々に気軽にグルメな１日を楽しんでいただく「究極のファミリーレストラン」です。ですから、肩ひじ張らない接客が好き、今からホールを勉強したい、あなたにも、ぜひ、ぜひ、お気軽にご応募ください。

チームGenjiのメンバーとして採用させていただきます。

▼では、もう少しGenjiについて▼

※オーナーシェフ、元川（モトカワ）がお話します。

Genjiのツールは、私の義理の祖父が1936年にオープンした小さなお店です。フレンチで修業した義父が、その店で勤務したのち、1994年5月に独立オープンしたのが、現在の「Genji」の始まりです。

義父は、お笑い芸人の方とも親しくさせていただいており、独立の際には、有名なお笑い芸人の方が名付け親になってくださったそうです。義父の下で修業した私が、オーナーになったのは2000年5月のことです。

芸能人のなかでも、長年の常連されがいらして、その方々のお子さんが、親御さんと同様、有名になられて、今度は１人でいらっしゃるようになる。うちは3代ですが、お客様のなかにも代々、Genjiを引き継いでくださっているのが、うれしいですね。

席数は65席。シェフは、私を含め13名。全員社員です。出身は様々で洋食、和食に加え、中華、韓国、タイのシェフもいます。メニューのバラエティは、シェフの顔ぶれをみていただければ明らかです。

客単価はランチで3000円、夜のコースで8500円。地元の方にも、晴れの日などに気軽にご利用いただける金額に設定しています。

基本は電話予約のみとさせていただいています。

▼天才シェフ　元川オーナー▼

オーナーをはじめ、様々なカテゴリーのシェフたちが織りなす料理の数々がお客様の心をつかまえ離さないGenjiですが、ここでは、オーナーシェフ元川について、ご紹介します。

元川シェフは、ＴＶにも登場しています。気さくで、とてもフレンドリーなタイプです。年齢は50歳。12人のスペシャルでユニークなシェフをまとめるだけに、人間性も抜群です。

じつは、日本だけではなく、韓国でも有名で、韓国版の鉄人番組で、料理対決をしたり、韓国でも料理学校で料理の講義を行ったりしています。出張料理も少なくなく、大手企業のイベントで数々の料理を披露しています。

Keep smiling to lead a bullying life
実りある心豊かな人生を歩むために今日も笑顔で

元川がつくったGenjiのコンセプト。
全員がこの言葉が書かれたＴシャツを着て、仕事をしています。

元川オーナーの下、一つのチームとなっている証です。

ちなみに、いままでも元川の下から、10人が独立。すべてのお店が高い評判をいただいているのは、何よりうれしく、現在のチームメンバーのモチベーションにもなっています。

以下も、チームの絆をつくっています。

◆スタッフ会＆OG・OB会
　※2ヵ月に一度の頻度で開催。
　・クルーズ船に乗って釣り
　・お店でOB・OG集めてパーティを開催
　・ボウリング大会
　・料理や接客の勉強も兼ねた、他のお店や独立した元スタッフのお店への訪問