「料理屋くおん」の求人情報

◆　「料理屋くおん」で新メンバーを募集します◇◆
「料理屋くおん」は、2011年にオープンした日本料理・和食割烹店です。
ひとりひとりのお客様を大切に、シンプルに美味しいものを提供することを心掛けてきました。
お店のコンセプトや雰囲気に興味をもってくださった方、是非一度お話ししましょう。

～久遠（くおん）の時の中で伝える和食文化～
「くおん＝久遠」という店名には、時を超え受け継いでいくことや、これから新しく創造することが、永久に、永遠に、続いていきますように・・・そんな思いを込めました。
和食という伝統的な料理文化を、現代の意匠と創意で伝えていきたいと考えています。
内装や家具についても、月桂樹の床、タモのカウンター、栗の椅子といった和の素材をセレクト。ゆったりとした和の空間を演出しています。

～旬の食材と出汁にこだわる料理～
出汁にこだわり、旬の素材を選び、季節感を皿に盛り込む。
そんなシンプルで丁寧な積み重ねが、日本料理には何よりも大切だと考えています。
奇をてらわずとも、食材の魅力を引き出すことで、新鮮味あふれる一皿をお出しできるよう、アイデアを出し、日々工夫しています。

日本酒を中心としたアルコール類も厳選して取り揃えており、ディナーシーンでも用途に合わせた使い方をしていただけるお店です。

～未経験から和食のプロを目指せます～
計7名のスタッフは平均年齢27歳！明るく協調性のあるメンバーがそろっており、仲良く働いています。
和食というと敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、未経験でも大丈夫です。
しっかり丁寧に教育しますので、ゼロから和食のプロを真面目に目指せる環境です！