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NEW スペイン料理を頑張りたい方、ご連絡ください!

「BELLOTA muamua 烏丸三条店」の求人情報

[ ベジョータ ムアムア カラスマサンジョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 生ハム専門の人気スペインバル
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩1分 阪急京都線 烏丸駅より徒歩5分
勤務地 京都府京都市中京区梅忠町20-1 烏丸アネックス B1 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社プレゼント
2009年7坪の生ハム屋から始まりました
2009年7坪の生ハム屋から始まりました

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間1~2ヶ月あり(条件変動なし)
※前職の給与・経験・能力等考慮いたします

《 待遇面も充実! 》
■昇給年1回
⇒コロナ禍でも昇給実績あり◎
■業績連動、会社規定賞与あり
■交通費規定支給(※上限2万円)
■役職手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験がある方はジャンルを問わず歓迎◎
経験が浅くてもやる気があればOK♪
勤務時間 18:00~26:00(休憩あり)

終電時間も考慮いたします!
終電考慮
休日・休暇 月8日休み(完全週休2日制)
※連休取得も可能!

■夏季休暇(4日間)
■年末年始休暇(4日間)
■有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■研修制度あり
一人ひとりのスキルアップを応援!
個人のレベルに応じた勉強会を毎月実施しています◎
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
+。*゚:::::::::::::::::::::::::::
完全週休2日制◎プライベートと両立OK♪
スペイン料理講座など研修制度充実☆
夕方までの時間を有効的に使えます!
:::::::::::::::::::::::::::+。*゚


■□ 仕事内容 □■
調理業務全般と、状況に応じてホールのサポートをお任せします。

ジャンルは問わず、調理経験者なら大歓迎!
慣れないお仕事をいきなりすべてお任せすることはありません。
しっかりレクチャーしていくので、ご安心ください!
アットホームな雰囲気の中、段階を踏んでしっかりと成長していける環境です。

外部講師によるスペイン料理講座もあり、基礎から着実に力をつけることができますよ。
スペイン料理の調理経験がなくても、本格的なスキルを身に付けられるのもポイントです。

≪ ここがポイント ≫
うれしい完全週休2日制&手当充実◎
月のお休みは8日取得できます!
心身ともに無理せず働ける環境です。
さらに、日々の頑張りに応じて手当や賞与を支給♪
目に見える形で還元されるので、モチベーションUPにもつながります。

20~40代の幅広い世代が活躍中!
勤続5年の店長を筆頭に、スタッフみんなが中心となってお店を運営しています。
やる気次第で早期昇進も可能◎
スキルアップ制度を採用し、人材育成に力を入れています!
手厚い教育体制が整っているため、2年で店長へ昇格した先輩もいますよ。

スタッフ主体◎学びややりがいにつながる!
経験に関係なく、スペイン料理の研修会などでスキルアップ!
自分で考案したメニューが採用されることもありますよ◎
だれもがやりがいを感じながら、さらなる上を目指していける環境です。

≪ こんな方におすすめ ≫
◎自分の料理でお客さまを笑顔にしたい方
◎飲食店での勤務経験、管理職(マネジメント)経験がある方
◎陽気で楽しく、自由度の高いお店で働きたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎早期昇進できる会社で活躍したい方
◎新規出店など大きなプロジェクトに参加したい方

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「人と話すのが好き」「スペインワインに興味がある」など、きっかけは何でもOK◎
どんどんチャレンジできる環境で、将来性・成長性抜群です!
あなたの仲間入りを楽しみにお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BELLOTA muamua 烏丸三条店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <生ハム専門の人気スペインバル> BELLOTA muamua 烏丸三条店

丁寧な仕事を大事にしています。
丁寧な仕事を大事にしています。
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\明るさと楽しさが詰まったスペインバル♪/
スペインをこよなく愛するスタッフが多数在籍◎

若手&女性メンバーがのびのび働いています!
社員の人材育成に注力!早期昇進も可能です☆
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■□■ 【BELLOTA muamua】について ■□■
烏丸御池駅からすぐの立地でアクセス良好!
自慢のイベリコ豚の生ハム「ベジョータ」と、厳選したスペインワインをカジュアルに楽しんでいただける『スペインバル』

『京都ベジョータ 』グループは、3店舗あります。郷土料理レストラン、魚介専門店、スペインバル。『ベジョータムアムア』は、グループ店の中でも、シーンを選ばず毎日来たくなるスペインの日常食を中心に、豊富なタパスや爪楊枝に刺さったピンチョスを豊富に品揃える『スペインバル』業態です。
店内はカウンター8席とテーブル52席の広々とした空間です。
現地の雰囲気を大切にしたスペインバルです。
さらなる体制強化を図るため、スタッフの増員を決定しました。
先輩スタッフと協力しながら、一緒にお店を盛り上げてくれる方大歓迎。

★☆ 20~40代の幅広い世代が活躍する楽しい職場です♪ ★☆
ただいま社員3名&学生アルバイトさんが活躍中。
お客さまに寄り添った明るい接客を目指し、スタッフみんなが主体となって運営しています。
仲間とともに、お客さまとコミュニケーションを取りながら、楽しさ&やりがいを感じるお仕事をしませんか?

当店で得た知識や経験は、将来さまざまなところで役に立ちますよ!
失敗を恐れず、柔軟に新しいチャレンジができる方を大歓迎いたします♪

■□■店長よりメッセージ■□■
はじめまして。勤続約5年『BELLOTA muamua』の店長村下です。
今回はより良いお店をつくるために、飲食業・接客業、スペインに興味がある方を大募集!
経験をお持ちの方も未経験の方も大歓迎です◎

スペイン料理の研修会などでの学びがあるのはもちろん、実際に自分の考えたメニューが採用されることも!
やりがいを感じながら、一緒にお店をさらに盛りあげていきましょう!
あなたと働けることを楽しみにしています。




◇◇・・ココがポイント♪・・◇◇
★ポイントその1:【学べる場と行動力】スキルアップ制度を採用
店長/入社4年目
再就職先を探していた時に 「今働いてるとこ、すごく楽しいよ!」と『ベジョータ』で働いていた知り合いに声をかけられて入社しました。

未経験で入ったけど、もう入社4年目。
毎月企画を考えてはオーナーに見てもらって春はワインビュッフェをやりました。
次もどんな新しいことをしようか楽しみながら考え中です。

いい店づくりにおいてもっとも大事なのは“人”だと考え、当社は人材育成に力を入れています。
個人のレベルに応じた勉強会を毎月実施。
勤続年数が長いスタッフ向けのものから新メンバー向けの勉強会まで、一人ひとりのスキルアップを目指しています。
中には2年という驚異的なスピードで店長へ昇格した先輩も!

■研修とは?
料理研修・サービス研修など……
2ヶ月に1度、スペイン料理の講師を招いて料理研修を行っております。
こちらは、スペインの郷土料理を中心に、技法、調味料、文化などを学習し、出来上がった料理とワインなどを合わせて勉強する会です。こちらは、6年以上つづいている大事な会です。自由参加ですので、学びたい方ぜひ!
いいお料理を提供するために頑張っております。

★ポイントその2:【独立希望のスタッフを応援します】
独立したスタッフは過去に10人以上!
スペイン料理、メキシコ料理、ベーカリー、バルなどジャンルはさまざま。
当店でスペイン料理を学び、フレンチ×スパニッシュのお店で独立した先輩もいます☆
希望者には代表自ら経営ノウハウを伝授するので、なんでも聞いてくださいね。

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【 運営会社:株式会社プレゼント 】
《 求職者のみなさんへ 》

『代表/植本とは?』
▲『笑う店には人が来る 笑う人には福が舞う』大事にしてる言葉です。
『九転び十起き』9回転び続けれる強い自分でいたい。
こんな感じです。

京都河原町仏光寺に7坪の店を開店。
辺りは真っ暗で酔っ払って千鳥足で帰る人、祇園で働く綺麗なお姉ちゃん
同業者の帰り道。
そんな環境でした。僕は料理があまり上手くできません。
だから、別のところに力を入れました。
当時はタバコが吸える店内。タバコが無くなったお客さんに、胸ポケットに入れてる数種類の銘柄からとってもらって、『買ってくるんで、それまでこれ吸っててください。』店前の信号が変わると同時に前にあるファミリーマートへダッシュ。

お客さん『イワシが食べたい…』
深夜2時。
空いてるスーパーを探して間違えて『鯵』を買ってくる。
『すいません、間違いました!鯵でなんか作ります。』
こんなことを日々やってきました。

もう一つ、癖があります。
食べ物はとことんこだわりたい派です。
サーモン料理作るなら、北海道に探しにいけっていいます。
スペイン料理の勉強のため、一緒にスペインに行こうっていいます。
(実際、何人もスペインに連れて行きました。)
初めて食べたベジョータの美味しさに感動して
3日後にはスペインへ飛びました。
その無謀ともいえる渡欧が、すべての始まりになりました。

スペイン料理をスタートしてから15年後。
なんでも、やればできるんだって学びました。

3歩前に進んで、2.5歩下がる、でもさらに5歩進めようとする。
無謀な男です。
理由は、ワクワクした事を見つけたから。
生きるなら楽しい方がいい!仕事するならとことん取り組んで好きになる方がいい!
今も、どこかの現場に毎日立ってます。
そんな私と一緒に人生楽しみませんか?


まずはあなたからのご応募お待ちしております!
希望する店舗をお伝えください。




◆株式会社プレゼントの運営店舗紹介◆
『BELLOTA muamua』京都府京都市中京区梅忠町20-1
『BELLOTA mas』大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1
『BELLOTA concha 富小路店』京都府京都市下京区徳正寺町41-8
『BELLOTA GYOKURO』大阪府大阪市北区梅田3-1-3LUCUA 1100(ルクア イーレ) B2
『BELLOTA mucho 室町店』京都府京都市下京区糸屋町228
『Roti Chicken & Jackie Tacos』京都府京都市下京区匂天神町642-3
『Taqueria tacos』京都府京都市中京区西魚屋町593
『ウエマルベーカリー京都』京都府京都市下京区橋詰町130
『Uemoto ジェネラルストアーセントラルキッチン』京都府京都市下京区橋詰町130
バル業態、海鮮業態、肉業態あります。
バル業態、海鮮業態、肉業態あります。
烏丸三条店はスペインバル業態
烏丸三条店はスペインバル業態
2009年から愛されてきたアヒージョ
2009年から愛されてきたアヒージョ
ゆったり楽しめる空間
ゆったり楽しめる空間
スペイン料理の基礎が学べます
スペイン料理の基礎が学べます
郷土料理を日本の四季で作っています
郷土料理を日本の四季で作っています
<応募先>BELLOTA muamua 烏丸三条店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
BELLOTA muamua 烏丸三条店
BELLOTA muamua 烏丸三条店 [生ハム専門の人気スペインバル]
烏丸御池駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円