「洋食堂」「呑める食堂」
という業態に挑戦中の『 サル食堂 』
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自家製ソーセージ ＆ ビール
『 SARU BACON (サル・ベーコン) 』の
江坂本店のランチで 大人気の「トンテキ」と、
西天満店のランチで 大人気の「ハンバーグ」を 定食の柱に、

ハムカツ や エビフライ、
自家製ベーコン、だし巻オムレツなど、
“ビールに合うメニュー” で 脇をかためた、洋食＆ビール『 サル食堂 』は、
ようやく１歳半になりました！！


★ やりたい事 を カタチにできる会社 ★
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『 サル食堂 』を 立ち上げる
きっかけとなったのは、

SARU BACON 江坂店 店長の
「うちのランチで人気の
　トンテキ や ハンバーグが、
　昼も 夜も 気軽に楽しめる、
“呑める食堂” を
　ビジネス街の本町に作りたい！」
という 一言でした。

そして 今度は、
『 サル食堂 』の 立ち上げを経験し、
お客様から 店内外で
「 サルの兄ちゃん！」と 声を掛けられる “看板スタッフ・ショータ” の
「僕 “貝と お魚と さつま揚を、
　美味しい 日本酒 と 焼酎で…”
　っていう、小さな 立ち呑み屋、
　やってみたいです！」
という 一言から、

サル食堂の隣に、
小さな 立呑屋『 立ち猿 』を
2018年２月、
OPEN させることになりました！！
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自由な雰囲気と、
やりたい事をカタチにできる環境で、
オープンして１年半のサル食堂…
繁盛店への道を 歩みつつあります！

そこで 今回、
『 サル食堂 』を 更なる繁盛店へ育てる
べく、一緒に 走ってくれる仲間と、
『 立ち猿 』の 立ち上げを
手伝ってくれる 新しい仲間を、

同時募集することにしました！！


※ 新業態 OPEN 準備に伴い、スタッフ募集中！※

＜貝・魚・おでんが 旨い 立ち呑み屋＞
＜魚と肴に合う旨い日本酒が呑める店＞
＜15人程が入れる、小ぢんまりとした 立ち呑み屋＞

… 目下、試作の最終段階です …

※ 新業態 OPEN 準備に伴い、スタッフ募集中！※
（ ちなみに「立ち猿」希望の場合、
　夜のみの 勤務希望も 応相談！！）



★ 新しい業態を 作り込んでいく
“経験” と “充実感” ★
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「はじめまして。
　SARU BACON 江坂店と、
　サル食堂の立ち上げに携わった、
　マネージャー 小松です。

　新しいスタッフ、初めて作る料理、
　初めて出会うお客様… と、
　全てが初めてで 大変でしたが、
　その分、やりがいがあり、
　楽しく成長できました！

　常連さんが増え、ドンドン 売上が
　上がっていく中で感じるやりがいを、
　今、『 サル食堂 』の メンバー も
　感じている最中です！！　
　
　そして、また もう１店舗・・・

　今までの経験 を 活かしたい！！
　自分の得意分野 で 勝負したい！！
　新しいこと に 挑戦したい！！
　将来 は 独立したい！！
　
　という方、大歓迎です！！！」