サムギョプサルnicoyaの求人情報｜兵庫県神戸市中央区

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同じビルにある2店舗の共同募集です。
「韓ごはんnicoya(4階)」「サムギョプサルnicoya(3階)」

「社風は外資系企業」
"外資系企業"ってどんなところ？

「本格韓国料理」×「日本のおもてなし」のお店です。韓国・日本、それぞれのいいところを活かしたお店づくりをしています♪

阪急・地下鉄「三宮駅」から徒歩約1分
JR「三ノ宮駅」「元町駅」から徒歩約3分
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::◆ 『nicoya』 ◆::
「韓ごはんnicoya(4階)」「サムギョプサルnicoya(3階)」の
両店舗を行き来して活躍していただきます。

オーナーが米国IT企業出身で、
他店にはない面白い特徴があります。

【"しっかり"仕事し、"積極的"に休みます】
・クリスマスはお休みします。
12月のかき入れ時ですが、
クリスマスはみんなにも楽しんでもらいたいです。
その分、他の日に頑張ります。
(2026年はみんなと相談して決めます)

・お正月も1週間以上お休みします。
・誕生日等の家族行事の日はお休みしてください。
・仕事は早く終わらせて、早く帰ります。


【必要な時に必要な事を】
・ミーティングは必要な時に行います。
・営業前に全員で集まっての確認・声出し・目標の発表なし。
・週次、月次の定例ミーティングもなし。
・アルバイト全員参加や、営業後の深夜ミーティングもなし。

【飲み会】
・全体の会は年に1度程度です。
「送別会」「歓迎会」だけ短時間でも参加してください。
自店舗で実施しますので、途中参加、途中退出OKです。
・断りづらい飲み会なし。
・営業後に全員終わるのを待っての飲み会なし。



::◆ 本格韓国料理 ◆::
本場の「味」を楽しんでいただく、お子様大歓迎のレストランです。
韓国に行って、本場の料理の研究を繰り返し、
他店では真似が難しい「カンジャンケジャン」「宮廷料理」もご提供しています。
もちろん、キムチ・ナムルも『手づくり』、
お料理は『できたて』『あつあつ』『おいしい』を大切にしています。

当店一番のウリは“サムギョプサル”
おいしい豚肉を、おいしく食べていただくために、、
国産の『高級かごしま黒豚』を使用しています。
旨味・甘味・柔らかさなど、サムギョプサルにピッタリのお肉を厚さ20ミリにカットし、
「韓国スタイル」でお客様テーブルでホールスタッフが調理します。

本場・韓国の釜山（プサン）からの出店依頼や、イベント出店、
K-POPコンサートへのケータリングの問い合わせもいただきます。
去年コンサート終わりのアーティストの方にも多数ご来店いただきました。
憧れのアーティストのお料理を調理できるかもしれません★


::◆日本のおもてなし ◆::
店内は温かみのある間接照明やJAZZが流れており、
奇抜なネオンや大音量のKPOPはありません。
「食事」や「会話」を楽しんでいただけるような雰囲気づくりを心掛けています。
満席になると、どうしても騒がしくなってしまいますが
丁寧なホテルレベルのサービスと、
『お客様に喜んでいただける接客』を目指しています。


＝＝【　STAFF紹介　】＝＝
女性が多い職場ですが、派手なスタッフはいません。
地方出身者が多く、真面目で素朴なスタッフが多いお店です。
（※韓国に興味のないスタッフも約半数在籍しています）
お客様からも
「本当にいい子が多いし、料理や雰囲気があたたかい」
というありがたいお言葉をよくいただいています。

他店へ移ったスタッフが「もう一度働きたい」と戻ってきてくれることも◎
過去2年間で、4名のスタッフが戻ってきてくれました。
社員スタッフは全員「借上げ社宅制度」を利用して、神戸以外から来てくれました。
そのため、遠方からのご応募もお待ちしています！


＝＝【　女性スタッフ（調理責任者）の声　】＝＝
前任の店長が独立する際、当時調理補助をしていた私に「調理責任者をやってみないか」と声をかけてもらいました。入社1年半の頃でした。
実は当時、「仕事も責任も増えるのでこのままサブがいい」と思っていました。
引き受けてから、仲間たちに支えられながら徐々に仕事ができるようになってきました。
いまでは仕事を任せられるのが「自分でお店を回している」というやりがいにつながって、達成感が得られるようになりました。

親友にもこの職場を紹介し、一緒に働いています。働いていて一番いいと思っているのが「休みの数がきちんとしている点」。
最初に提示された休みの数は必ず守ってくれているうえに、給与面ではボーナス支給があります。
約束を必ず守って、頑張りをしっかりと評価してくれるという安心感がある職場です。

＝＝【　STAFF構成　】＝＝
＊オーナー（45歳）・料理長（40歳）
＊社員（31歳）・社員（24歳）
＊アルバイト16名（大学生・フリーター）

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【　会社紹介　】
◎お休みの確実な取得
◎休業・時短営業中でも休業補償を100％支給
◎男性社員も『育児休暇』『育児目的休暇』を積極的に取得
◎神戸市主催のプロジェクトに参加
　2019年：『神戸「食」創生会議』
　2021年：『神戸デザイン経営プロジェクト』
◎EC事業のビジネスプランが国の補助金に認定
◎2014年1月　1号店「韓ごはんnicoya」オープン
◎2017年11月　2号店「サムギョプサルnicoya」オープン
◎2022年4月　EC事業開始

ご応募、心よりお待ちしております。