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創業約60年の歴史を歩む老舗ステーキハウス【 神戸A-1 】。
日本でステーキが普及し始めた頃から美味探求し、
おいしさの「炎」を半世紀以上磨いて参りました。
いくつもの時代を超えて愛され続ける当店のステーキを
あなたに一から伝授し、しっかり継承してもらいたいと思っています。

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ステーキハウス神戸A-1は創業1964年。
日本に新幹線が走り出し、東京オリンピックが開かれたその年、
神戸生田神社西門から発祥した老舗ステーキ専門店です。
厳選した黒毛和牛と当店独自の焼き方に絶対の自信があり、
メニューは「ヒレ」か「ロース」の２種類だけ で、重さを選んで３通り。
単品がコースでご提供しています


■半世紀以上人々を魅了し続けるステーキ
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シェフがブロック肉からカットして串に刺した後、
良質な肉の味を生かすため 850度の電熱の網焼き で余分な脂を落とすのがミソ。
中がレアに仕上がると、一人前サイズの鉄板の上に焼いた肉とスライスガーリック、
フライドポテト、白たまねぎや赤たまねぎなどの生野菜を山のように盛り付け火に乗せます。
そこにワイン・醤油・ブランデーといったオリジナルソースを、流し入れるが如く豪快にふりかけ、
「フランベ」と言うには生易しいほど豪快に立ち昇る炎 の中で風味や香りをつけて完成です。
タレと脂がグツグツ沸騰しながら湯気をあげてる鉄板をお客様のもとへ運ぶと、
どなたも目を輝かせて喜んでいただけて、その様子が私達のやりがいに繋がっています。


■臨場感あふれるオープンキッチン
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お店はカウンター席とテーブル席のオープンキッチンです。
コック帽を被った料理人たちがカウンター前で様々な仕事をしており、
ほとんどの作業がお客様から見える位置 で進められます。
オープンキッチンから聞こえる音や香り、炎や煙も美味しさの秘訣。
五感で臨場感を感じながら召し上がっていただきましょう。


■待遇＆福利厚生抜群！社員寮あり
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当店の[社]調理補助は 月給25万円～。意欲さえあれば未経験でも大歓迎！
給与のほかに交通費全額支給や大入手当・役職手当なども追加支給しております。
業界内でもかなり高水準の待遇をご用意しているので、
まったくの未経験・異業種からの転職という方もご安心ください。

お店から徒歩10分圏内には社員寮があり、
寮費は水道光熱費込みで「月々たった4800円」というのも社員に好評です。
しっかり働いて、しっかり貯めて、安定して働ける就労環境です。
腰を据えて、末永く伝統のステーキをお客様にご提供していきませんか？

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【新道店】
神戸市中央区下山手通2丁目2-9　ライトハウス1F
営業時間 12:00～15:00
　　　　 17:00～21:00
定休日　火曜日

【北新地店】
大阪市北区曽根崎新地1丁目11-6
営業時間 15:00～22:00
定休日　日曜日

【大阪南店】
大阪市中央区東心斎橋2丁目6-14
営業時間 15:00～22:00
定休日　日曜日