オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月20日 16:54]

【週休二日制】花街のお茶屋を改装した日本料理店◆<未経験OK>河原町駅からのアクセス◎独立実績多数☆

「ごはんや 蜃氣楼」の求人情報

[ ゴハンヤ シンキロウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理・和食
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅京阪本線 清水五条駅より徒歩4分 阪急京都線 河原町駅より徒歩8分
勤務地京都府京都市東山区宮川筋6-361 [地図]
定休日木曜+2日不定休あり
運営 MASTERMIND株式会社
ごはんや 蜃氣楼
若手スタッフ活躍中!

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 -研修制度有り、試用期間無し
-通勤手当(4200円)を含む
-前職の経験・能力を考慮しますが、真っ白な未経験者の場合20万円スタートです。

・昇給年1回
・家族手当・資格手当(勤務半年後から付与、1万2000円以上)

【給与例】※過去実績より算出
<調理スタッフの場合>
料理長:月給40万円~
料理長候補:月給33万円~
調理スタッフ:24万円~
⇒3年で36万円まで昇給そして料理長として昇格
<ホールスタッフ>
20万円~:未経験者
⇒3年で33万円まで昇給
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験、年齢、学歴不問◎
人柄を重視しています!
資格は必要ありません
居酒屋での経験者大歓迎
※資格や家族手当など付与し優遇致します。
勤務時間 10:00〜23:00(休憩3時間あり)

【営業時間】
11:30~14:00(LO)
17:30~22:00(LO)
休日・休暇 週休2日制+有給12日(月6日休、年間休日84日)
有給休暇
待遇 ■年一回:社員旅行あり♪
酒蔵に途中寄ったり、漁港見学に行ったり、街の探索に出かけたり、温泉浸かったり、プールではしゃいだり、宴会したりで基本的には個々が自由な活動をしてます!
頑張って働いて頂いたスタッフひ還元できるよう、一年に一回の思い出や懇親を一番に考えています!

<<過去にはこんな場所に行きました!>>
・城崎温泉(西村家)
・下呂温泉(水明館)
・八ヶ岳 (星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳)
・淡路島 (ホテルニューアワジ)
※来年5月は初海外予定です!!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★☆ 経験をいかして、いろいろとチャレンジできる環境です ☆★
~ 応募者全員と面接させていただき、情熱ややる気、人柄や思いを大切に採用いたします ~


◆仕事内容◆
仕込み、調理や盛り付けなど、キッチン業務全般をお願いしていきます。
お店の味をマスターし、能力や経験に合わせて仕事をお任せしていきます。

◆こんな方を歓迎します◆
◎日本料理が好きな方
◎とにかく明るく前向きな方
◎いつも笑顔で仕事に取り組める方
◎将来独立したい方
◎料理人として成長したい方
◎目標を明確に持っている方

〜・〜 独立実績多数! 〜・〜
MASTERMIND株式会社が設立し14年が経ちました。
当社で経験・実績を身に付け、独立して自分のお店を立ち上げ頑張っている仲間達が10名以上!
自分のお店を持ちたい方には独立や運営のノウハウを教えますので、学びたい方は大歓迎です。
志を持った仲間が多いので、刺激を受けながら成長できますよ◎

〜・〜 定着率◎◎〜・〜
当社から独立する方もいる中、腰を据えて頑張っている方も多数います!
10年以上共に働いて会社を盛り上げ成長させてくれている仲間もいます。
今回は今、働いているスタッフが独立を考えている+新規の店舗展開を考えている為新規スタッフの募集となりました。

== 見学も受付中 ==
まずはどんな会社か見てから決めたいという方には、会社訪問も受け付けています。ご希望の方は、まずご連絡ください。

経験や個性豊かなスタッフと一緒に、お客様に愛され続けるお店、そしてスタッフが居心地のいいお店を作っていきましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ごはんや 蜃氣楼 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <日本料理・和食> ごはんや 蜃氣楼

ごはんや 蜃氣楼
未経験者でも大歓迎です
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京風情の溢れる宮川町に佇む大人の“ごはんや”
花街のお茶屋さんをリノベしたお店で、経験豊富な和食料理人が
京都の食材にこだわった愛情たっぷりの一皿をお客様に出しします◎

+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+

■□ ごはんや 蜃氣楼とは ■□
祇園四条から少し南に下った花街にある京居酒屋『ごはんや 蜃氣楼』。
毎日食べても飽きることの無い“ごはん”と、ごはんやお酒(日本酒)によく合うお料理をご提供しています。
普段のお食事から記念日ディナーにと、連日多くのお客様い幅広くご利用いただいています。
また花街という場所柄、舞妓さんが来店することもあります。

◆◇ 当店のここがポイント ◆◇
・京都の作法や礼儀、知識など学べる!
芸舞妓さんの行き交う風情のある街にあるので京都の作法や礼儀、知識など学ぶことができます。
質の良いお客様に支えられスタッフも育てて頂いてます。

・料理の技術が身につく!
当店は食材、調理法にこだわっているので料理の技術が身に付きます!
質の良いお客様に支えられスタッフも育てて頂いてます。
“ごはんや”の名にふさわしくお米にはこだわり、京丹波と近江のブレンド米を使用しています。
さらに料理は京都産の食材にこだわってお届けしています。
いずれも日本料理一筋に腕を磨いてきた職人による、匠の技が光る逸品ばかり。シンプルな中にひと手間かけた、旬の素材の味わいが生きるおかずをご提供しています。
例えば、京都の夏の鱧など季節を感じられるメニューもご提案しています。

・アクセス良好◎
清水五条駅から徒歩4分、バスも京阪バスや京都市バスの停留所が5分以内に複数あることからアクセスは良好な当店。
京料理と日本酒(純米酒)を楽しみに、地元のお客様はもちろん観光客も多数いらっしゃいます。

・海外への出店計画中!
将来的に海外への出店も考えております。
将来自分のお店を持ちたいや、海外で和食を広めたい方にはお勧めの職場です!

◆◇ 店内の様子 ◆◇
二階建ての店舗は元お茶屋さん。2階のお座敷席はお茶屋さんの風情をそのまま残した大人のくつろぎ空間です。
1階は落ち着きがありつつもモダンな雰囲気。和食割烹には珍しく完全オープンキッチンで、お客様とスタッフの距離が近いのが特徴です。
そのためキッチン・ホール問わず、心へ響くおもてなしをスタッフ全員が意識し、お客様にとって心地よいサービスを心がけています!

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【運営会社:MASTERMIND株式会社】
2003年に創業。現在は京都市内に飲食店を7店舗展開。男性53名、女性57名、合計110名のスタッフが活躍しています!
お客様に対しては価値あるサービスをご提供し、スタッフに対しては働きやすい環境作りと育成に励む飲食企業として、「料理人として成長したい」「将来は自分のお店を持ちたい」など、様々な夢を応援しています!

〜〜 楽しみながら成長できる環境です 〜〜
当社では現在、20~30代の若手スタッフが中心となって元気いっぱいに活躍中です!
スタッフの皆は将来自分のお店を持つ為に、お互いに刺激し合いながら切磋琢磨していけますよ。
未経験の方には、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね。
できることが増えれば昇給も出来ます!

〜〜 確実なスキルアップが目指せます 〜〜
京都とフィレンツェが姉妹都市提携50周年を迎えることを記念して開催されたコンテスト「ソル・レオーネカップ」の初代ベスト・イタリアンシェフを、当社運営の『Cucina Italiana 東洞』に在籍していた若手シェフが見事受賞しました☆
日本とイタリア、どちらでも通用する技術を学べる環境がココにしっかりあります!!

*** 当社では応募者全員と面接をさせていただきます ***
当社では、あなたの経験・年齢・学歴などを一切気にしません!
未経験でも情熱とやる気があれば大歓迎。書類だけではわからない、お人柄や熱い思いを大切にしています。
面接ではお互いに本音で語り合い、あなたの不安や疑問点をしっかり取り除いていただければと思います。
なので少しでも気になる点があれば何でも聞いてください!

《採用担当者からのメッセージ》
最後までご覧頂きありがとうございます。
料理に対してのこだわりや味は、文字や写真では伝えきれないので、是非一度食べに来てください!
自分のお店を持ちたい!スキルアップしたい!飲食店で働きたい!叶えたい夢がある!
そんなあなたからのご応募をお待ちしています★


■運営店舗
・ごはんや 蜃氣楼:東山区宮川筋6-361
・Ristorante 美郷:下京区堺町通松原下ル鍛冶屋町246-2
・酒場 たいげん:中京区御池通御幸町亀屋町370-2 京都府旅館会館 B1
・DINING+CAFE&BAR 閏:中京区西洞院通御池上ル押西洞院町610番地
・Cucina Italiana 東洞:中京区東洞院通竹屋町下ル三本木五丁目496-3
・ぎょうざ処 高辻 亮昌:下京区堀之内町263
・ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店 下京区 七条下る東塩小路町721-1 京都タワービルB1F 烏丸通
・Brisket RONY:中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4(8月NEWオープン!)
※採用後、違う業態にも挑戦してみたいと思った時はいつでもご相談ください。
木乃婦出身の料理人です
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週休二日制です!
週休二日制です!
モダンで落ち着いた大人の空間
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京都産の食材にこだわっています
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ほっこりした品のある味わいが学べます◎
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社員旅行の様子
社員旅行の様子
<応募先>ごはんや 蜃氣楼
店長候補・マネージャーの募集