割烹着を着た女将やスタッフの接客が人気◎
急成長中の会社が手掛ける大衆割烹居酒屋ブランド『しもたや』
接客・調理のスキルをイチから身に付けていきませんか？

◆◆京町屋風のノスタルジックな佇まい◆◆
割烹出身の職人が手掛ける料理とお酒のバリエーションが豊富なお店。
古民家を雰囲気漂う45席程のこじんまりとした店内です。
宴会や歓送迎会から接待やお祝い事など、いろんなシーンでご利用いただいています。

木津市場・中央市場から仕入れる新鮮な魚を使ったお造りや魚料理をはじめ、
但馬鶏の串焼きや備長炭でじっくり焼きあげる一品料理等を提供しています。
地酒に合うメニューから〆の鍋料理など大衆割烹の名にふさわしいラインアップをたくさんのお客様に楽しんでいただいています。

経験豊富なスタッフと共に、『しもたや』ブランドをどんどん伸ばして行きませんか？

＝＝＝運営会社：株式会社大台フードプロジェクト＝＝＝
大阪・東京に28業態・45店舗展開中の新業態成功会社。
数多くの業態を手掛け、大ヒットを飛ばし続ける成長企業です。

〜運営店舗(一部紹介)〜
■もつ鍋・炉端焼 ぜんらくもん
■下町大衆酒場　しもたや
■魚貝バル弐番
■肉バル参番
■お野菜とワイン 美山cafe
■イタリアン&フレンチとワイン 炭焼バル BU-MO（ブーモ）

【 福利厚生・スキルアップ制度充実 】
毎月の賞与（報酬制度）、一流料理人から学べるOJT制度、資格支援や独立開業者支援制度等を用意しています。
生活にメリハリをつけることも重要だと考えている為、有給休暇の積極消化、柔軟なシフト設定や夏期・年末年始休暇など、しっかり休める環境も充実しています！

「日本一高い報酬の会社が目標！」をスローガンに、働きやすい環境作りを大切にしています。
若いスタッフから50代の店長まで、年齢・経験豊富なスタッフが全員活躍中☆
やる気のある方、即戦力になれる方、一緒に働ける日を心待ちにしています！