◆炭火で焼き上げる串焼き洋食メニューをお酒と共に楽しめるお店
◆良い食材をシンプルに、リーズナブルに、美味しく、にこだわったお店を一緒に盛りあげていきませんか？

〜美味しいものをたくさんの人に〜
新店を手掛けるのはフレンチの道を極めてきた店主。
自家製塩麹で漬け込む静岡県産のもち豚や奈良県産を使い、備長炭でじっくり焼き上げる串焼と、
フレンチ出身の店主ならではのアイディアがつまった洋食メニューを豊富に提供していきます。
ドリンクも日本酒からカクテルまで多種多様！
串焼や料理との相性抜群のワインセレクションなど、充実したメニューを揃えていきます。

店内には落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげる空間をイメージ。
木の温もりが感じながら、食事やお酒を楽しんでもらいたい・・・
そんな店内を目指しています！！

〜明るく陽気な店主〜
一流ホテルで13年間洋食にたずさわり副料理長として勤務。
その後和食、中華と修業をし、2012年に激戦区天満で『炭火串焼　らいず』をオープン。
昨年7月、梅田に2店舗目をオープン！
今後も新規出店の計画も多数あり！5店舗出店を目標に多くのお客さんに喜ばれるお店作りを展開していきます。