円山飯店の調理は数十種類のタレ作りからはじまり、素材の持ち味が生かされる味付けがされております。冷菜・スープ・揚げ物・肉・海鮮・豆腐・野菜などの料理、麺・飯・デザートと品揃えも豊富です。少人数でご来店されるお客様が多く中華ならではの大皿ではございません。拘りを持った自家製料理をリーズナブルで品数豊富にお客様にお召し上がり頂いております。ふかひれ姿煮や伊勢海老などの高級食材を使ったコース料理もございます。平日は常連のお客様、週末は新規のお客様が多くご来店して下さっております。10代〜50代と幅広い年齢層が活躍しておりアットホームな雰囲気のお店です。