「旧ヤム鐵道」の求人情報
[ キュウヤムテツドウ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | カレーダイニング | ||
---|---|---|---|
客単価 | 1000円〜1500円 | 席数 | 20席〜30席 |
最寄駅 | JR大阪環状線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩1分 | ||
勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 梅田ルクアイーレ B2 バルチカ [地図] | ||
定休日 | 元日 | ||
運営 | 旧ヤム邸 |
このお店の求人情報
お店の特徴 <カレーダイニング> 旧ヤム鐵道
----・----・----・----・----・----
リピーター続出の大人気カレー店!
未経験の方も歓迎します◎
スパイスマニアの方はもちろん、老若男女問わず、誰にでも楽しんでいただけるお店です!
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◇◆ 旧ヤム鐵道 ◆◇
大阪駅徒歩1分!ルクイアーレ地下1Fの
食堂車をイメージした店内は、木目を感じる壁に、窓をイメージした鏡が壁に飾られ雰囲気満点!
インテリアも赤いビロードのソファに、白いクロスのかかったテーブルとレトロな造りが特徴です♪
スタッフの制服も、ちょっぴりレトロをイメージした、シンプルながらも上品なデザイン。
これまでの店舗と同様に、「どこか懐かしい」「ほっこりする」雰囲気を大事に育んでいきます!
〜◆旧ヤム邸の自慢のカレー◆〜
カレーは、スパイシーでサラッとしたルウと、牛、豚、鶏、羊、鴨などを自家挽きしたキーマルウがベースです!
それらのルウに、四季折々の美味しい野菜や、丁寧に仕込まれたお肉等etc...
お皿に贅沢に盛り付けて旧ヤム邸のカレーが完成します!
カレーに使用するスパイスは、スパイスの原型から粉砕し、じっくりと焙煎したものを主に使用。
若鶏ガラ、豚骨、牛骨、香草などをじっくり煮込んだ、”ぶっとい”ブイヨンに、
昆布、しいたけ、鰹などでとる和風だしを合わせたものをベースとしています。
味付けは粗塩、醤油、味噌などでシンプルに、カルダモンの香りが何ともたまらない一品です!
〜◆カレーは毎月月替わりでご提供!◆〜
『旧ヤム邸』のカレーは毎月、月替わりでメニューが変わるのも特徴の1つです★
お店では、それぞれの作り手が、毎日研究・修業をしてメニューを考案しています。
お店のスタッフ内でコンテストを行い、選ばれた4種類が、”今月のカレー”としてメニューになるんです!
気にいった1杯を味わうために何度も通ったり、毎月新メニューをチェックしたり、お客様は自然とリピーターになっちゃいます♪
\\未経験の方も大歓迎です!//
今、旧ヤム邸でカレーをつくっているスタッフのほとんどが、「タダのカレー好き」や「全くの未経験」からのスタートです。
もちろん「何種類ものスパイスを駆使してカレーつくってます」なマニアな方も大歓迎!!
旧ヤム邸の台所を一緒に守ってくれる方を大募集なのです!
旧ヤム邸はいつかはカレー屋を始めたいアナタや、いつかはオリジナルカレーを極めたいアナタにとってピッタリの環境と言えるでしょう。
さあ、険しくも楽しいカレー&スパイスの世界へ、いらっしゃ〜い!
リピーター続出の大人気カレー店!
未経験の方も歓迎します◎
スパイスマニアの方はもちろん、老若男女問わず、誰にでも楽しんでいただけるお店です!
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◇◆ 旧ヤム鐵道 ◆◇
大阪駅徒歩1分!ルクイアーレ地下1Fの
食堂車をイメージした店内は、木目を感じる壁に、窓をイメージした鏡が壁に飾られ雰囲気満点!
インテリアも赤いビロードのソファに、白いクロスのかかったテーブルとレトロな造りが特徴です♪
スタッフの制服も、ちょっぴりレトロをイメージした、シンプルながらも上品なデザイン。
これまでの店舗と同様に、「どこか懐かしい」「ほっこりする」雰囲気を大事に育んでいきます!
〜◆旧ヤム邸の自慢のカレー◆〜
カレーは、スパイシーでサラッとしたルウと、牛、豚、鶏、羊、鴨などを自家挽きしたキーマルウがベースです!
それらのルウに、四季折々の美味しい野菜や、丁寧に仕込まれたお肉等etc...
お皿に贅沢に盛り付けて旧ヤム邸のカレーが完成します!
カレーに使用するスパイスは、スパイスの原型から粉砕し、じっくりと焙煎したものを主に使用。
若鶏ガラ、豚骨、牛骨、香草などをじっくり煮込んだ、”ぶっとい”ブイヨンに、
昆布、しいたけ、鰹などでとる和風だしを合わせたものをベースとしています。
味付けは粗塩、醤油、味噌などでシンプルに、カルダモンの香りが何ともたまらない一品です!
〜◆カレーは毎月月替わりでご提供!◆〜
『旧ヤム邸』のカレーは毎月、月替わりでメニューが変わるのも特徴の1つです★
お店では、それぞれの作り手が、毎日研究・修業をしてメニューを考案しています。
お店のスタッフ内でコンテストを行い、選ばれた4種類が、”今月のカレー”としてメニューになるんです!
気にいった1杯を味わうために何度も通ったり、毎月新メニューをチェックしたり、お客様は自然とリピーターになっちゃいます♪
\\未経験の方も大歓迎です!//
今、旧ヤム邸でカレーをつくっているスタッフのほとんどが、「タダのカレー好き」や「全くの未経験」からのスタートです。
もちろん「何種類ものスパイスを駆使してカレーつくってます」なマニアな方も大歓迎!!
旧ヤム邸の台所を一緒に守ってくれる方を大募集なのです!
旧ヤム邸はいつかはカレー屋を始めたいアナタや、いつかはオリジナルカレーを極めたいアナタにとってピッタリの環境と言えるでしょう。
さあ、険しくも楽しいカレー&スパイスの世界へ、いらっしゃ〜い!
<応募先>旧ヤム鐵道