■大切にしていること
麺哲では麺が美味しく食べられる事を中心にラーメン作りをしています。
自家製麺を使用して、スープとの相性を大切にしています。
ランチタイムは満席になることもしばしば。
お客様から「美味しかったよ。ごちそうさま」のお声をいつも聞けるように、これからも日々努力していきます。

■接客は元気よく、笑顔で
接客は笑顔で元気よく、スタッフは心配りを忘れない。それが麺哲の接客方法です。
お客様が店内にいらっしゃる時間はほんの十数分程度。
その間に、ラーメンと接客で満足していただく必要があります。

「ときどき寄りたくなる」
「評判のラーメンを食べてみたい」
「ラーメンならココ！」

お客様にそんな風に言っていただけるラーメンとスタッフの心配りをご提供したいと考えています。
スタッフの採用は経験よりもその人の人柄を重視し、細かい気遣いや配慮ができる方を募集しています。

接客の経験を活かして働きたい方、これからアルバイトをはじめたい方♪
そんな方と一緒に働きたいと思っています！