☆★ 伝説と言われた名店、[GHEE]の味を継承したカレー屋です ★☆

★　店の雰囲気　☆
デザイナーがデザインしたおしゃれな空間。レゲエの音楽が流れ、落ち着いた雰囲気の店内です。カウンターキッチンなので、お客様との距離も近く、常連さんも多くご来店頂いております。
アットホームで柔らかな雰囲気のお店づくりを目指しています。

☆　自慢の伝統カレーを軸に！　★
伝説のカレー屋と名高く、多くの著名人も訪れた原宿【ＧＨＥＥ】の秘伝のレシピを継承しています。保存料を使わない6種類の無添加カレーと、フレッシュな野菜ジュースなどを一から手作りで提供しています。
他にはないオリジナルのカレーは、「みんなの青春の味」。
たくさんの方に喜んでいただけるカレーです。
そのカレーを自分自身が作り、お客様に提供することで、
大きな喜びを感じることのできる仕事です。


★　今後の展望　☆
開店以来、テレビや雑誌など多数のメディアに取り上げていただき、
リピーターのお客様も多く、業績は好調です。
京都のカレーシーンを盛り上げるべく
祇園祭の露店出店や、京都マラソンへの屋台出店、KARA-1グランプリへの出場など、これまでにも精力的にイベント出店を行ってきました。
他の飲食店とのコラボ企画などにも取り組んでいます。
今後は、ケータリング、カフェなどの多業態へのチャレンジなども視野に入れています。一番大きな目標は海外出店！（ハワイがいいなぁ。）
けしてブレることなく、
師匠から受け継いだ秘伝の味を真摯に守り伝えながら、
「これから」のカマルを一緒に創ってくださる方、お待ちしています。

「続けられること」を大切にしています。
多くの人から愛される店にする。
そしてその店を長く続けられるように。
続けられないような店のあり方、無理のある働き方は見直して
それぞれが人間らしく豊かな人生を。
カマルに関わる人たちが、共に成長し、幸せになれるような店作りを目指しています。

基礎となる本質をしっかりと守りながら
それに賛同してくれる人たちが、
得意なことを持ち寄って活躍する。
そんなイメージ持って、
カマルを発展させていきます。