◆◆美味しいナポリピッツァを提供し続けるお店◆◆

京都青果合同関連企業の出資を受けている『ピッツァ メルカート』。
数多くの支援を受けて、お客様に美味しい料理と安心できるサービスを提供するナポリピッツァ専門店です。

近隣にお住いの方や家族連れのお客様。
若い方からご年配の方まで、幅広い層の方で店内にはいつも賑わっています。
カジュアルな雰囲気のため、お一人様で気軽に入れるような店内にもなっています。

メニューは本格ナポリピッツァを中心に、前菜やフルーツ・野菜をふんだんに使用したジェラートを提供しています。
料理には京都中央卸売市場から毎日仕入れる新鮮な食材をふんだんに使っています。
直送野菜だからこそ、新鮮な味をお客様に楽しんで頂いています。


「本格ナポリピッツァ」×「ナポリピッツァ大会入賞者」
ナポリピッツァの魅力が存分に披露しています。

なぜならば、お店では本場の味を再現し、アツアツの状態でお出ししているからです。
ナポリピッツァ専用の薪窯で1枚1枚手作りの生地を豪快に焼きあげています。
種類もさまざま。濃厚なモッツァレラを使った「マルゲリータ」や葱たっぷりの「ネギナーラ」等…

もう一つの魅力はお店で活躍するピッツァイオーロ。
ナポリのベテラン職人が審査員を務めた大会、ナポリピッツァ職人カプートカップアジア杯で2位。
日本選手権で当シェフが見事優勝☆

アジアNo1のナポリピッツァ職人を決める大会で2位という好成績を挙げていました。
他にも数多くのナポリピッツァ大会でも出場経験を持つ、経験と実績豊富の職人が『ピッツァ メルカート』ピッツァを手掛けています。

現在はピッツァ職人とアルバイト・スタッフで盛り上げているお店です。
本場の味を学びたいという熱意のある方、是非ご応募ください！