◆身も心も温まる料理と空間が魅力の楽しいお店◆
淡路島をもっと有名にしたい
そんな想いでできたのが穴子専門店“穴子家 NORESORE”

こだわりは淡路島の獲れたて穴子。
釣り漁法と底引き網で獲れた新鮮な穴子をふんだんに使用してます。
身が締まった穴子を炭火香ばしく焼き上げ、ふわふわジューシーに！
炭火焼あなごをはじめ、白焼きやお造りなど、穴子づくしの料理を提供しています。
島の食材もたくさん。体にもやさしいをコンセプトに誰でも楽しめる料理を用意しています。
全国から取り寄せる地酒との相性も抜群☆
仕事帰りから飲み会など、いろんなシーンで楽しめる空間が『穴子家 NORESORE』の魅力☆

地域密着のお店作りを展開。お客様の喜ぶ姿の為にスタッフは日々考えます。
良いサービス、美味しい料理を提供するための意見がいつも飛び交っています。
仲も良く、楽しみながらお客様の為に頑張っているチームです。
一緒に『穴子家 NORESORE』を盛り上げてくれる方、ご応募お待ちしています。

～ 淡路島出身のオーナーが手掛ける　株式会社マリブ ～
淡路島産の食材や季節のお野菜を様々なコンセプトの料理で楽しめるお店を運営中！
寿司・鉄板料理のダイニング、穴子料理専門店、熟成鮨から炭火焼・鶏料理店など、多岐に渡って展開しています。

【 運営ブランド 】
■マリブ食堂（鉄板とお寿司バール）
■穴子家 Noresore （淡路島産の穴子専門店）
■Rikyu （熟成鮨とシャンパン＆ワイン）
■鶏家 六角鶏（炭火焼と鶏料理）

新規出店を積極的に計画中！
穴子専門 Noresoreを中心に、店舗拡大を視野に入れています。
「食」を通してたくさんの人たちに幸せと笑顔を創っていく為、新店を立ちあげていきます。
企画からオープニングまで、新規出店プロジェクトから関われるチャンスがあります！
店舗運営や出店ノウハウを学びたい方、歓迎します！
会社と共に成長できる環境を整えていきますので、一緒にレベルアップを図っていきませんか？