◆日本料理の伝統に新しさを。季節の彩りを感じられるコース料理をご提供◆

ひときわ京都らしい雰囲気を醸し出す｢祇園 迦陵｣。
石畳の道沿い、路地行灯に照らされてひっそりと佇んでいます。

もともとお茶屋だった建物をモダンに造りかえた当店では
1階・2階ともほどよく空間を仕切っており、開放感ある吹き抜けのキッチンが印象的。
テーブルは掘りごたつ、モダンで洒落たカウンターなど、
お客様が我が家のように安心してくつろいでいただける空間を演出しています。

料理は全てコースとなっており、昼は8品、夜は10品をご提供。
日本料理の伝統を受け継ぎながら、そこに新しいエッセンスを加え、
目にも舌にも美味しい料理を作り上げていきます。

料理長はこの道25年のキャリアを持つベテラン。
その技術を間近で見ながら、腕を磨いていける環境があります。

そんな私たちが大事にしているのは、何よりも「料理が好き」という思い。
これから着実にスキルを身につけたい未経験の方から、
経験を活かして即戦力として活躍しつつ、料理人としてのさらなる成長を望む方まで、
とにかく料理にかける思いのある方と仲間になりたいと考えています！

最初は戸惑うこともあるかもしれませんが、お仕事は全て丁寧にお教えします。
私たちと一緒に、お互いの成長を目指し続けていきましょう。