| NEW | 経験を活かせる環境でスキルUP目指しませんか？調理スタッフ募集🌈【業界トップクラスの福利厚生】 |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜40万円
※まずは契約社員として勤務となります。 ✅下記２つの募集です！ ➀宴会洋食調理 ②和食調理 面接時にご希望をお伺いいたします。 ★スタート給与は、年齢や経験に応じて決定 ★残業代は別途支給 ・賞与年2回 ・昇給年1回 ・交通費規定支給 ・資格手当あり（調理師免許・専門調理師免許）
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 調理経験が少ない方も大歓迎です！ ◎包丁を握ったことがある程度でOK ◎経験業態（ジャンル）は不問 |
| 勤務時間 |
7:00～22:00 実働8h、休憩1h（変形労働時間制） ・シフト応相談 （例）10:00～20:00 ・即日勤務OK ・1ヶ月内での長短勤務あり
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
★月9日休み ★年1回7連休あり ※入社6ヶ月後 ★年間休日115日 ・有給休暇 ・産休、育休あり ※管理職の場合 月8日休み、年1回7連休あり 年間休日103日となります。
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
／ 福利厚生の充実度が業界トップクラス！ ＼ ・従業員食堂完備（ヘルシーメニューあり） ・社員割引有 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・資格手当あり（調理師免許・専門調理師免許） ・資格取得支援 ・社内イベントあり ・社員登用制度あり ★ファミリーパックに加入（兵庫県が用意） ★従業員同士でミシュラン店に行ってもらったりスタッフ間勉強会あり ★食品衛生講習あり ★リフレッシュプランあり（無料） ★慰労会（従業員交流）あり ★健康診断受診率100％ ・ヘルスケアチェック（体力測定）年1回
資格取得支援
社員登用制度
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
┏━━━━━━┓ ┃ 宴会調理 ┃ ┗━━━━━━┛ 仕込みや調理、盛り付けなどの調理業務全般。 宴会調理では ”ホット場” と ”コール場” に分かれているので それぞれの適性を考慮して配属させていただきます。 【ホット場】 主にメイン料理や温製料理（肉料理・魚料理・パスタなど）を 担当していただくセクションです。 温かい状態でお客様に提供するため、 下準備など段取りをしっかり組むことが大切です。 【コール場】 前菜（サラダ）やオードブルなどの冷製料理を 担当していただくセクションです。 コースの最初を彩る美しい盛り付け方など学ぶ事が出来ます。 ┏━━━━━━┓ ┃ 和食調理 ┃ ┗━━━━━━┛ ホテル内の「日本料理神戸たむら」や「宴会場」にて、 和食調理業務をお願いします。 ◆それぞれの食材の作用を学べば、それを引き出す方法も分かる。 つきぢ田村の初代である平治氏の“五味調和”の教えから、 料理作りに欠かせない「うま味」のバランス感覚を身に付けられます。 献立は毎月変更し、様々な食材・料理に触れることができるため、 マンネリなく、常に知的好奇心を刺激されて長く続けられる環境です。 ┏━━━━━━━━━━━┓ ┃ この求人のポイント ┃ ┗━━━━━━━━━━━┛ ◆様々な業態の料理に携われる 一つの業態に縛られず、フレンチや和洋折衷、ブッフェなど いろいろな料理に幅広く携わることが出来ます。 ご自身の調理スキルも上がる事間違いなし！ ◆福利厚生・社内環境が安定している ①健康経営優良法人にも認定されているため、 「従業員サービス」といった点で飛び抜けたメリットがあります。 ②勉強会や食事会など、ホテル内の異なる店舗同士の従業員間交流も盛んで、 様々な仲間に刺激を受けながら技術向上できる環境です。 ③ラテラル制度（全社ヘルプ体制）※詳細はお店の特徴へ を通して、 フレキシブルに活躍できる人材へと成長できます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞神戸 ポートピアホテル
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜ホテル内の宴会洋食調理 or 和食調理＞ 神戸 ポートピアホテル
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健康経営優良法人４年連続認定企業！
＼神戸ポートピアホテル／
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シティリゾート『神戸ポートピアホテル』は、
ウォーターフロント都市ポートアイランドにある神戸を代表するホテルの一つ。
業界内トップクラスの福利厚生を完備しており、そのスケールメリットは絶大です。
[給与]、[休暇]、[学びの機会]、[社員間交流の場]、[ヘルスケア]…等々
心身共に健康的に働くことが出来る職場づくりにおいて、どこよりも自信があり、
経済産業省と日本健康会議が推進する《健康経営優良法人》に４年連続で認定されています。
（福利厚生は各職種項目をご覧ください。）
╭━━━━━━━━━━━━━╮
宴会場は大・中・小あわせて
＼30ヶ所以上／
╰━━━━━━━━━━━━━╯
宴会場の利用用途はお客様によって様々です。
「披露宴」「歓送迎会」「国際会議」「医学界の学会」「企業パーティ」など
お客様のご要望に合わせたお料理を提供しております。
他にも、新春バイキングやサマーバイキングなど季節に合わせたイベントも行っております。
╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮
これまでの飲食経験をしっかり活かせる！
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
宴会調理では、１つの業態に縛られることが無く、用途によって使い分けが利くよう、
「フレンチコース」「和洋折衷コース」「ブッフェ」など
さまざまな業態のコースやお料理をご用意しております。
色んなジャンルに携わる事ができるため、ご自身の調理スキルアップにも繋がります。
また、宴会調理は一人黙々と作業をこなすのではなく、
大量の料理を1品1品力を合わせて、作り上げていくチームワークが必要です。
特に時間が限られている「披露宴」などでは、1つの料理の提供が遅れると
そのあとの進行も全て遅れる事になります。
料理を完成させる時間に間に合うよう作業をする必要があるので、
ひとりひとりがコミュニケーションを取り、連携しながら調理をしなければなりません。
宴席の内容によっては、
会場内にステーキワゴンや寿司を握る屋台などのブースをご用意する事があります。
その際は調理スタッフがお客様の前に立ち、お料理を振る舞います。
普段見ることが出来ない様な
お客様がどのような表情でお食事を召し上がられているのか直接見る事が出来たり、
「美味しかったよ！」と嬉しい生の声を頂けたりと、
やりがいを感じていただけるかと思います。
また、和食経験をお持ちの方であれば
ホテル南館4階の「宴会和食調理」「日本料理神戸たむら」での勤務が可能です。
╭━━━━━━━━━━╮
地域交流も積極的に！
╰━━━━━━━━━━╯
地元の大学 ”兵庫医療大学” との社学連携プロジェクトにおいて
ご飯が飲み込みにくい「嚥下障害」をお持ちの方とそのご家族に向け
クリスマスに食事会を開いております。
美味しさを保ったまま、飲み込みやすくするようにペースト状にしたり
いつもより柔らかく仕上げたり。
ペースト状にしても見栄えが落ちないよう華やかに盛り付けるなど
お食事を心から楽しんでいただけるような工夫を凝らしたプロジェクトです。
当ホテルではこのように地域との交流も積極的に行ったり、
普段なかなか携わる事のできない ”介護・医療食” も学ぶ事が出来ます。
╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮
ホテル内の様々な業務を経験できる
╰━━━━━━━━━━━━━━━━╯
広いホテルですが、従業員同士がきちんと連携をとれていて
配属レストランの違う料理人同士でも、とても仲が良いのが特徴です。
その理由の一つに『ラテラル制度（全社ヘルプ体制）』というものがあります。
この制度は、レストラン内だけでなく結婚式やイベント会場での調理サービス、
フレンチやイタリアン、和食や中華調理など店舗やジャンルを越えたサポートなど
ホテル内の様々な業務を全員でフォローし合うというもの。
こうすることでオールマイティーにスキルを伸ばすことができますし、
従業員同士の繋がりができ、さらにお互いの業務にリスペクトが生まれます。
感性や業務環境の違う者同士で一緒にミシュラン店に行って意見交換したり、
交流会もあり、従業員間の交流も盛ん。
クリエイティブで個性豊かな仲間たちと切磋琢磨して成長していける環境です。
これまでの多彩な飲食経験を生かす場として、
当ホテルで更なるスキルアップを目指しませんか？
スタッフ一同、皆様からのご応募お待ちしております！
健康経営優良法人４年連続認定企業！
＼神戸ポートピアホテル／
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シティリゾート『神戸ポートピアホテル』は、
ウォーターフロント都市ポートアイランドにある神戸を代表するホテルの一つ。
業界内トップクラスの福利厚生を完備しており、そのスケールメリットは絶大です。
[給与]、[休暇]、[学びの機会]、[社員間交流の場]、[ヘルスケア]…等々
心身共に健康的に働くことが出来る職場づくりにおいて、どこよりも自信があり、
経済産業省と日本健康会議が推進する《健康経営優良法人》に４年連続で認定されています。
（福利厚生は各職種項目をご覧ください。）
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宴会場は大・中・小あわせて
＼30ヶ所以上／
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宴会場の利用用途はお客様によって様々です。
「披露宴」「歓送迎会」「国際会議」「医学界の学会」「企業パーティ」など
お客様のご要望に合わせたお料理を提供しております。
他にも、新春バイキングやサマーバイキングなど季節に合わせたイベントも行っております。
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これまでの飲食経験をしっかり活かせる！
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宴会調理では、１つの業態に縛られることが無く、用途によって使い分けが利くよう、
「フレンチコース」「和洋折衷コース」「ブッフェ」など
さまざまな業態のコースやお料理をご用意しております。
色んなジャンルに携わる事ができるため、ご自身の調理スキルアップにも繋がります。
また、宴会調理は一人黙々と作業をこなすのではなく、
大量の料理を1品1品力を合わせて、作り上げていくチームワークが必要です。
特に時間が限られている「披露宴」などでは、1つの料理の提供が遅れると
そのあとの進行も全て遅れる事になります。
料理を完成させる時間に間に合うよう作業をする必要があるので、
ひとりひとりがコミュニケーションを取り、連携しながら調理をしなければなりません。
宴席の内容によっては、
会場内にステーキワゴンや寿司を握る屋台などのブースをご用意する事があります。
その際は調理スタッフがお客様の前に立ち、お料理を振る舞います。
普段見ることが出来ない様な
お客様がどのような表情でお食事を召し上がられているのか直接見る事が出来たり、
「美味しかったよ！」と嬉しい生の声を頂けたりと、
やりがいを感じていただけるかと思います。
また、和食経験をお持ちの方であれば
ホテル南館4階の「宴会和食調理」「日本料理神戸たむら」での勤務が可能です。
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地域交流も積極的に！
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地元の大学 ”兵庫医療大学” との社学連携プロジェクトにおいて
ご飯が飲み込みにくい「嚥下障害」をお持ちの方とそのご家族に向け
クリスマスに食事会を開いております。
美味しさを保ったまま、飲み込みやすくするようにペースト状にしたり
いつもより柔らかく仕上げたり。
ペースト状にしても見栄えが落ちないよう華やかに盛り付けるなど
お食事を心から楽しんでいただけるような工夫を凝らしたプロジェクトです。
当ホテルではこのように地域との交流も積極的に行ったり、
普段なかなか携わる事のできない ”介護・医療食” も学ぶ事が出来ます。
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ホテル内の様々な業務を経験できる
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広いホテルですが、従業員同士がきちんと連携をとれていて
配属レストランの違う料理人同士でも、とても仲が良いのが特徴です。
その理由の一つに『ラテラル制度（全社ヘルプ体制）』というものがあります。
この制度は、レストラン内だけでなく結婚式やイベント会場での調理サービス、
フレンチやイタリアン、和食や中華調理など店舗やジャンルを越えたサポートなど
ホテル内の様々な業務を全員でフォローし合うというもの。
こうすることでオールマイティーにスキルを伸ばすことができますし、
従業員同士の繋がりができ、さらにお互いの業務にリスペクトが生まれます。
感性や業務環境の違う者同士で一緒にミシュラン店に行って意見交換したり、
交流会もあり、従業員間の交流も盛ん。
クリエイティブで個性豊かな仲間たちと切磋琢磨して成長していける環境です。
これまでの多彩な飲食経験を生かす場として、
当ホテルで更なるスキルアップを目指しませんか？
スタッフ一同、皆様からのご応募お待ちしております！
＜応募先＞神戸 ポートピアホテル
正社員
調理スタッフの募集