「JUTURNA」の求人情報

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本格イタリアンのリストランテ◎
未経験からでもしっかり学べる！
＼ キッチンスタッフ積極採用中 ／
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～～◇◆ リストランテ　ユトゥルナ ◆◇～～
堂島川を臨み、豊かな水に抱かれている立地から、
ローマ神話の水の女神“ユトゥルナ（JUTURNA）”と名付けた当店。
『リッツカールトン』や『リーガロイヤル』など、高級ホテルが立ち並ぶエリアにあるリストランテです。
美しい夜景や上品で落ち着いた雰囲気の中で味わえる、本格イタリアンが人気の当店。
食べログでも★3.5以上（12月1日現在）の評価をいただいており、
2015年の創業から、変わらぬ人気を誇っています。

「普段とは違う、特別な日のお祝いにぴったり」と、ご夫婦やカップルのお客様、年配の方にも多数ご利用いただいております。
ナフキンの折り方から言葉遣い、お見送りまでしっかりと、お客様一人ひとりに向けた細やかなサービスを大切にしています。
落ち着いたお客様が多く、働きやすい環境です。

～～◇◆ こだわりの本格イタリアンを学べます ◆◇～～
トスカーナ州フィレンツェの料理を中心に、一般的なイタリアンもご提供。
ランチもディナーも、こだわりのコースメニューをご用意。
クラシカルながら本当に「美味しい」と感じていただけるイタリアンをつくっています。

＼＼当店で働きながらイタリアン調理スキルUPへ！／／
▼【１】さまざまな食材に触れられる
シェフ自らが現地現物で集めてきた逸品食材を使用。
契約農家の“有機ハーブ”をつかったハーブサラダは、香りや効用なども考えています。
また黒毛和牛やブランドポークも厳選し、魚介は毎日市場から新鮮なものを仕入れています。

▼【２】本格パスタ調理・イタリアン調理のスキルが身につく
手打ちパスタは幅広く手がけています。
トリュフをふんだんに使った「タヤリン」のほか、「トレネッテ」「キタッラ」「カヴァテッリ」など…。
それぞれの個性がある手打ちパスタや、パスタとソースの相性も学べます。
メインの炭火グリル料理では、焼き加減の絶妙なバランス感覚も身につきますよ。

▼【３】イタリア産ワインなどお酒も学べる
ワインは当店の料理とのマリアージュを考えてそろえています！
イタリアの生産者さんが直接来店されるなど、ワインの知識を深める機会も豊富です。
当店にはソムリエ資格を持ったスタッフもおりますので、ワインが好きな方や、勉強したいという方も大歓迎です♪

＞＞ 経験が浅くても、料理を本格的に学ぶチャンス！ ＜＜
現在は、10～40代のスタッフ11名（正社員4名・アルバイト6名）が在籍。
20代・30代の若手が中心になって活躍してくれています。
明るく前向きな方が多く、和気あいあいとした雰囲気です。
未経験の方も、経験豊富なシェフや先輩スタッフがみんなでサポートいたしますので、ご安心ください。
料理人として、本気でスキルアップできる場をご用意いたします。

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【 運営会社：株式会社ビープラネッツ 】
音楽事業や不動産事業など、幅広いジャンルを経営するグループ企業のひとつ。
飲食以外の事業も手がけているため、経営は非常に安定しています。
さらに季節の長期休暇なども充実させ、働きやすい環境づくりにも注力！
「長く働ける場所を探している」という方に、ぴったりの環境が整っています。

～◆ 求職者のみなさんへメッセージ ◆～
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
「本気でやってみたい」という気持ちさえあればOK♪
一度お会いして、お互いのことをざっくばらんにお話しできれば嬉しいです◎
あなたのご応募をお待ちしております！