オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月17日 23:28]

■京料理×フレンチ×京町家■数多くのテレビで紹介される話題店☆本場フランスの料理・ワインを学べます!

「嵐山 MITATE」の求人情報

[ ミタテ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態京料理と創作フレンチ
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅京福電鉄嵐山本線 嵐山駅より徒歩1分 JR山陰本線 嵯峨嵐山駅より徒歩5分
勤務地京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町33-25 [地図]
定休日水曜日
運営 株式会社MITATE
嵐山 MITATE

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ・試用期間は1ヶ月:期間中は20万円~
※給与は、皆勤手当て2万円を含む
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10時~22時 休憩あり
休日・休暇 月曜日、夏季休暇、冬季休暇

※臨時休日もあります。『遊びと仕事』メリハリをつけて、楽しく働いています。
夏季休暇
待遇 雇用・労災保険、厚生年金、組合保険、調理師資格取得免除あり、料理・接客研修あり
交通費:月1万円まで

※随時昇給あり!しっかり評価します!
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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今後の新店オープンに向けた、新たなメンバーを募集します!
20~30代の若手も大歓迎!経験問わず、誰にでも輝くチャンスあり☆
「バリバリ働きたい」「夢を追いかけたい」etc.
そんな、やる気に溢れた方を探しています!!
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■ホールスタッフの募集です。
テーブル一つ一つにドラマがあると思うんです。
その最高おの脇役になれるような方を求めてます♪

オーダー、お料理の説明やお客様へのサーヴなどの仕事はどれも大切です。
お客様が笑顔になるような、最高の時間を過ごせるような、サービスをお願いします。
まずはあなたのレベルに合った仕事からはじめていきましょう。

ワインの勉強や接客の基本、いろんな勉強ができます。
日本酒・ワイン・カクテル等のお酒の種類が豊富なお店です。
資格取得支援制度もありますので、ソムリエ資格などに挑戦できます!

将来は独立を考えている方、一緒に旅に出てくれる方、大歓迎!

■やりたいことを・・・
自分の個性や強みを出したい!と思っている方歓迎です。
意欲があればどんなことにも挑戦できます。
やりたいことを試せる場でもありますので、とことん任せていきます!

そして楽しく・真剣に仕事に取り組めるのもお店の魅力。
料理、仕事、笑いにはいつも真剣です!!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 食器の知識 テーブルマナー
<応募先>嵐山 MITATE サービス・ホールの募集

お店の特徴 <京料理と創作フレンチ> 嵐山 MITATE

嵐山 MITATE
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■□本場フランスのワイナリーも評価する、”京料理とフレンチ割烹”
今後、、フランスで「嵐山 MITATE」の料理を披露する機会も決定!
フランス料理・ワインの勉強がしたい方にもチャンスあり!!

社員の仲も良く、チームワークも抜群で働きやすさ◎
自身の夢を追いかけつつ、着実にスキルアップを目指していけます!
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京料理×フレンチ×京町家
多数のメディアで紹介された新しいレストラン『嵐山 MITATE』


京料理と独創的なフランス料理のマリアージュ。
地元の京野菜や厳選された高級食材を活かした独自のコース料理を展開しています。
日本酒やワインの種類も豊富。
想い出に残る時間が過ごせる、そんなお店『嵐山 MITATE』です。

嵐山駅からスグ。アクセス便利。
見た目も美しい料理はもちろん、お店オリジナルの器や空間にもこだわる。
プライベート感が楽しめる個室から自慢の庭園や景色が眺められるダイニングをご用意。
ゆったりと贅沢なひとときを堪能していただいています。
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毎月その季節に合わせ、メニューを変えています。
スタッフの意見を取り入れていれますので、アイデアも歓迎です。

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“龍のひげ”の継承
老舗料亭で修業を積んだ後に、一から【龍のひげ】を立ち上げたオーナーシェフ。
【龍のひげ】のコンセプト“温故知新”を『嵐山 MITATE』で引き継いでいます。

京料理×フレンチにこだわる理由は・・・

引き算と言われる 『京料理』。
足し算と言われる 『フランス料理』。
一見、真逆なようで、
“素材を活かす”という考えにおいては、全く同じ。
共通な工程だったり、似ているところがあります。

“古くから継承される京料理。
その中には、今のトレンドだったりで食べられなくなっている食材が、実はたくさんあるんです。
すごく良いモノであるのにも関わらず、消えていってしまいます。
それらを、フレンチのテイストを上手に取り入れ、
今までにないカタチのお料理として提供することで、若い方にも受け入れてもらえます。
継承してきたモノを、また生き返らせる。
そんな感覚で、料理を私たちは創って作ってます。”
<応募先>嵐山 MITATE
サービス・ホールの募集