■□　『Szechwan Cuisine & Wine 御馥 中之島ダイビル店』について ■□
素材の旨味を実感できる味わい深い「四川料理」。
お客様に感動していただけるヘルシー中華とくつろげる空間を提供。
オーナー自ら市場に出向いて仕入れ、厳選された旬の食材を使用した本格四川料理から、美容と健康によい海鮮をふんだんに使った料理まで四川の魅力は「百菜百味」。
高級食材を使ったコースメニューからヘルシーランチもご用意。
お客様に喜んでもらうために、一つひとつこだわりを持ち、安全・安心な料理を提供しています◎

店内には白と赤を基調とする広々としたダイニングホールや、静かに過ごせるVIP個室席を完備。
食事・接待・記念日から貸切パーティ、ウェディングなどのシーンでご利用いただいています。
富裕層のお客様が多いエリアなので、今までにないお客様との繋がりも多く、マナーなども自然と学べるお店です！

◆当店のここがポイント！◆
★☆オーナーシェフのお店はココがすごい！☆★
現役オーナーシェフ黄（コウ）総料理長の元で学べるのは、本格中華料理だけではありません！
食材一つひとつの目利きや、料理の原価把握、調理に必要なスピード感やスタッフの人員配置まで。
ただ料理をしているだけでは見えない視点を学ぶことが可能。
将来独立したい方や実績を上げて経営に携わりたい方、オーナーシェフのお店だから学べるメリットがたくさんあります！
これまでの経験やスキルを活かしてキャリアアップを目指しませんか？

★☆新しい事業にどんどん挑戦します☆★
当社では生産者の方とキャビアライブイベントを西日本初開催するなども積極的に新しい取り組みを行っています！
さらに2025年には新しい事業プロジェクトを予定しているので、一緒に盛り上げてほしいと考えています。

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●オーナーシェフ・黄 村宝（コウ　ソンボウ）
辻学園 調理・製菓専門学校の講師を務める黄氏。
一流中華料理店の料理長を経験した後に、2002年四川料理「御馥」オーナーシェフに就任。
「本物＋α」を常に日々考え、中国伝統の味に時代のエッセンスを加える職人。
経験豊富なシェフの技術が学べるチャンスがココにあります。

【 今後の「御馥」グループを支えてくれるメンバーを積極募集中！ 】
〈姉妹店について〉
■『Huang's awajishima』兵庫県淡路市野島大川57-3
腕によりをかけた多彩なジャンルの料理が楽しめる『淡路シェフガーデン』。
その一角に『Huang's awajishima』はあります。
オーナー自ら買い付けた新鮮な淡路島野菜・お米を使った本格中華は絶品！
可愛いドリンクも提供しています！
希望者の方は『Huang's awajishima』への異動も可能なのでご相談ください。

新たに3号店、4号店と店舗拡大を目指し、今後は会社として大きく成長して行き予定です！
あなたのモチベーション次第では、今後新たな店舗拡大時に中核メンバーとして活躍できますよ◎
将来は新店の料理長・店長として活躍できるチャンスあり！

あなたと一緒に働くことをスタッフ一同楽しみにしております。
ご応募、お待ちしております！