Ristorante QUINTOCANTOの調理スタッフ（アルバイト）の求人情報｜大阪府大阪市北区

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◇大阪、イタリアの今を味わうリストランテ◇
『サローネグループ』関西第一号店！

スタッフの実力をしっかり評価します◎
多店舗展開の企業で働いてみませんか？
《 【時短社員】を積極採用中！ 》
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

プライベートも充実！
ワークライフバランスを重視できる【時短社員】も大募集！

◆10：00〜17：00勤務（フレックス制）
◆残業は一切なし◎
◆社会保険完備
◆副業も公認

安定した基盤を持ちながらキャリアアップも実現可能！
時間効率を重視しているので《自分の生活に合わせて》安心して長く活躍できる環境です。
キャリアを諦めることなく、柔軟な働き方であなたの可能性を広げてください！

-------------------
◇◆『Ristorante QUINTOCANTO』◆◇
大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しい『ダイビル本館』の1階を飾るリストランテ。
「お客様にとって”驚きと感動”を与え続けるリストランテでありたい」
私たちはこの考えを大切にしながらお店を運営しています。

〜◆ イタリアンの進化系 ◆〜
モダン＆クラシックな空間で食す多彩な高級イタリアンがテーマ。
お料理はイタリアの伝統と地域性を踏襲しながら、シェフの技術と感性、最新の技術を駆使して再構築した「クチーナ・クレアティーバ」。
全11皿のコースを月替わりでご用意。
イタリア最新のリストランテで提供するような、ハイレベルの“驚きと味覚”を再現しています。

ドリンクはイタリア全土のナチュラルワイン（VINONATURALE）をラインナップ。
一皿ごとの香りや味わいに合わせたペアリングを、スタッフが吟味を重ねてご提案しています。

〜◆ モダンでシックな空間 ◆〜
店内は、きらびやかな中に落ち着きのあるモダン＆シックな空間。
爽やかな外の光が差し込む明るい店内が、お食事をより一層楽しいものに。
大切な方との記念日やお祝いごとなど“特別なお食事”でたくさんの方にご利用いただいています。

◆-◆ 豊富な経験を積める環境とキャリアパス ◆-◆
コース料理は、2人のシェフを中心にキッチンスタッフ全員で意見出しと試作を実施。
毎月必ずホールスタッフも参加する試食会をおこない、料理を吟味して決定しています。
当社はクオリティの高いオペレーションに自信を持っていますので
サービスの基本や調理技術だけでなく、『本場でも通用する基礎』をしっかりと身に付けることが可能です！
新卒入社から5～6年で、シェフとして活躍しているスタッフもいます◎

◆-◆ ワークライフバランスやキャリアプラン合わせた柔軟な働き方 ◆-◆
ライフイベントに合わせて【時短社員】を選択することはもちろん、
状況に合わせてまた【フルタイム】の働き方に変更することも可能◎
独立開業前の半年間を活用した【有期雇用】での勤務という例も！

離職率も低く、新卒や第2新卒で入社した20代のスタッフが
5年～10年スパンでステップアップしてシェフとして活躍している実績もあります◎
ライフスタイルや目標に合わせて、働き方を選べる環境も魅力です。

◆-◆ イタリア等の海外星付き店への輩出実績も多数 ◆-◆
本場イタリアで修行していたシェフや、現在修業に行っているシェフもおりますので
海外での修行や経験を積みたい方は必見です！

北欧やオーストラリアの星付きの店で働いているOBも多数♪
海外レストランともコネクションがあるので、当社での勤務後にイタリアへ渡り働くスタッフも多く
技術だけでなく人脈も広げられる環境です◎

《　採用担当者から一言　》
全店を統括するマネージャーのサービスやワインの提案には固定ファンも数多く、全国各地からお客様が頻繁にご来店いただくほど。
その独自のサービス＆ワイン理論を直に学べるのは、当店だけの強みです★

そんな技術が学べる環境で働いているスタッフは20代の若手が中心！
未経験から働いて、今ではお店の中心メンバーとして活躍する方もいます。
イタリア料理界の最高峰に位置する『サローネグループ』で経験を積み、一生役立つ技術を磨いてみませんか？

「新しいことにチャレンジしたい方」
「達成感を求めている方」
「食事をする喜びをお届けしたい方」
そんな意欲がある方をお待ちしています。

---

【　企業情報：『有限会社ジュン・アンド・タン』　】
東京、神奈川、大阪でイタリアンレストラン7店舗を展開。
食通の間では『サローネグループ』と呼ばれ、いずれの店舗も予約が取れない名店として知られています。

～◆ 自社ワイナリーを運営 ◆～
当社は、ワイナリーも運営。
「高齢化問題などの諸問題に直面している1次産業を支援したい」という社長の強い使命感のもと、事業を始めました。
山形県にある自社ワイナリーでは、栽培や醸造を体験できる研修制度も設けています。
もちろん、その際の交通費や宿泊費は会社負担です。

～◆ イタリアと日本との「架け橋」となる企業へ ◆～
イタリア帰りのシェフが多数在籍しているので、本場のイタリアンを学べます。
イタリアに働きに出ている先輩シェフも多いのでイタリアとのネットワークは強く、リアルタイムで「海外」を感じることができるのが魅力。

当社は“イタリアと日本とをつなぐプラットフォーム”になりたいと考えています。
当社の社員はイタリアで働くことを目指し、イタリアに出ているシェフは当社で働くことを目指しています。
今後イタリアのブランドを日本に輸入するなど、イタリアのレストランとのコラボ計画も予定しています。

《　系列店舗一覧　》
●『GRAPE REPUBLIC INC.』
自社ワインを製造する『株式会社グレープリパブリック』との共同経営。
『株式会社グレープリパブリック』初のカフェ併設オステリアとして、2024年夏に鎌倉に誕生しました。
＊公式HP>> https://grape-republic.com/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/graperepublicinc/

●『SALONE 2007』
エレガントで華やかな空間で楽しむ、極上のイタリア料理。
料理をつくるのは国内外で数々の受賞歴を持つ「山本鉄巳」と、
イタリアにあるミシュラン星つきレストランで修行を積んだ「青木一誠」。
＊公式HP>> https://www.salone2007.com/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/salone2007yokohama/

●『IL TEATRINO DA SALONE』
和をテーマとした空間と和食器に、イタリア全土の郷土料理をしっかりと組み合わせたカウンターイタリアン。
＊公式HP>> https://www.ilteatrino.jp/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/ilteatrinodasalone/

●『biodinamico』
薪焼きと低加水パスタフレスカ、天然酵母の高加水ライ麦パンを中心に、カジュアルにイタリア料理を楽しめるオステリア。
グループ会社の『株式会社グレープリパブリック』のワインを中心に、イタリア各地のナチュラルワインをカジュアルに楽しめるお店。
＊公式HP>> http://www.bio-dinamico.com/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/biodinamico/

●『SALONE TOKYO』
日比谷公園側の新緑と差し込む太陽、夜は丸の内のビル群の夜景を見ながら楽しむ極上のイタリア料理。
＊公式HP>> http://www.salone.tokyo/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/salonetokyo/

●『Bye Bye Blues』
イタリア・シチリアにある名店『Bye Bye Blues』が、『サローネグループ』と組んで日本初上陸。
本場イタリアの『Bye Bye Blues』から、シェフ・パトリツィアを日本に迎え、本格的なイタリアンを提供しています。
＊公式HP>> https://www.byebyeblues.tokyo/
＊Instagram>> https://www.instagram.com/byebyeblues_tokyo/