お店の特徴 <会席料理> ワインとお酒と和心料理 Takasaki
芦屋市川西町の桜通りに面したガラス張りの和食店。
料理は、昼・夜共に1コースのみ。食材は、島根県の益田漁港から直送される天然のお魚。お野菜は、姫路の農家をはじめ日本各地からのこだわりの有機野菜を仕入れています。ワインも、フランスの自然派ワインを沢山揃えています。器も、明治後期から昭和初期にかけての伊万里焼などを使っています。
大阪のホテルで働き、ヨーロッパ各国の大使館で公邸料理人を務めました。これまでの経験を活かし、心(こころ)和む、遊びごころある日本料理を楽しみながら創っています。元気で明るいスタッフと和食らしからぬ料理人が楽しく働いています。食に関心のある方、お料理やワインがお好きな方、明るく元気な方、一緒に働きましょう!
料理は、昼・夜共に1コースのみ。食材は、島根県の益田漁港から直送される天然のお魚。お野菜は、姫路の農家をはじめ日本各地からのこだわりの有機野菜を仕入れています。ワインも、フランスの自然派ワインを沢山揃えています。器も、明治後期から昭和初期にかけての伊万里焼などを使っています。
大阪のホテルで働き、ヨーロッパ各国の大使館で公邸料理人を務めました。これまでの経験を活かし、心(こころ)和む、遊びごころある日本料理を楽しみながら創っています。元気で明るいスタッフと和食らしからぬ料理人が楽しく働いています。食に関心のある方、お料理やワインがお好きな方、明るく元気な方、一緒に働きましょう!
<応募先>ワインとお酒と和心料理 Takasaki