◇◆　コンセプトは「おいしく、たのしく、ここちよく。」
今話題の大阪・福島のお洒落な串揚げダイニング！　◆◇
2013年の3月に改装したばかりのお店は、まるでお洒落なイタリアンのような外観。
店内は清潔感に溢れ落ち着いた空間を醸し出し、連日予約のお客様を中心に賑わっています。
女性客が多く、また接待やカップルでの食事など大切な場面でご利用いただく事も多いお店です。

メインの串カツには、店主自ら近くの中央市場に仕入れに出向き厳選した食材を使用。
ドリンクメニューも豊富に揃え、特にワイン・シャンパンはこだわりのものをセレクトしています。

◆　パンコテイのこだわり　◆
衣・パン粉にはいつも気を配りいつでもベストの状態をキープ。
油は3種類の植物性をブレンドし、コクを与える為に加えるラードはオランダ産上質の純正100%を使用。
ネタは季節感を感じてもらえたり、たのしくワインやお飲み物のお伴になるように工夫を重ねこだわって仕事をしております。

◆　9月の季節物メニューを一部紹介します　◆
・里芋と九条ねぎの豊年揚げ　鮎のうるかソース　名月仕立て
・栗といろいろなきのこのミンチカツ
・炙りさんまと秋茄子　おろしのせ
・秋鮭のディルマヨネーズ　いくらのせ
・いちじくとおくらの生ハム巻き　ごまソース

◆　オーナーの紹介　◆
地元福島区野田生まれ。
関西理容専門学校卒業後、一本揚げのアスパラに感動し串カツの道に・・・。
「串カツ　五條家新大阪店」など、多数の串カツ店で経験を積む。

◆　オーナーより　◆
子供の頃、中央市場が遊び場だった僕にとって、地元福島が近年、
グルメの街としていろいろなメディアから注目をされていることを大変嬉しく感じてます。。
そんな地元福島で基本の味を守りつつ、少し新しいスパイスを加えた串カツを提供できたらと考えています。

また当店のスタッフはチームワークが良く、長く勤務してくれている方がとても多いです。
希望のシフトなどできる限り相談に乗りますので、まずはお気軽に問い合わせてみてください。