【神戸で100年以上愛される、アットホームな老舗洋食店】《本物の洋食》を学びませんか？独立実績あり◎

「伊藤グリル」の求人情報

［イトウグリル］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：1923年10月1日） [お店のサイト]

業態	欧風レストラン
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線元町駅より徒歩3分　阪神本線元町駅より徒歩3分
勤務地	兵庫県神戸市中央区元町通1-6-6 生島ビル 2F　[地図]
定休日	毎週水曜日（火曜日不定休）
運営	有限会社伊藤グリル

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月12日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ※経験によって給与は判断いたします ※試用期間3ヶ月あり：月給30万円・昇給あり（資格試験等取得、スキルの向上が見られたとき）・決算賞与あり（売上成績による）・交通費支給あり（上限1万円／月）・役職手当あり（店長・マネージャー・ソムリエなど）・インセンティブあり＜給与例＞店長：基本給35万円＋インセンティブ＝月給35〜45万円資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	・飲食店での勤務経験が数年ある方（調理・サービス問わず） ※仕事としては調理業務もお願いします・お店の経営まで携われる方・ソムリエ資格保持者優遇！
勤務時間	9時〜21時（シフト制・休憩あり）　 ※予約状況に応じて遅出・早上がりあり
休日・休暇	・月6日以上（毎週水曜定休・火曜不定休）・年末年始・夏季休暇あり（交代制）夏季休暇年末年始休暇
待遇	・各種社会保険完備・制服貸与・まかないあり・資格取得支援制度あり・研修制度あり（勤続7年以上の希望者）・独立支援制度あり（勤続7年以上の希望者）資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】マネージャー候補の募集です。まずはオーナーシェフと一緒に、サービス・ドリンク作成・メニュー作成などをお願いします。また、シフト管理や販売促進など、経営に関する業務にも幅広く携わってください。小さなお店なので、状況に応じて調理業務などもお任せします。ブイヨンや出汁、ソースもイチから基本に忠実に作っています。 100年以上地元で愛される昔ながらの「本物の洋食」を手掛けて、幅広い知識が身につきますよ。＼飲食店での経験がある方をお待ちしています／飲食店でサービスや調理を数年経験されている、中堅レベルの方をお待ちしています。サービスだけではなく、調理もご担当いただくので、幅広い業務に積極的に取り組める方を歓迎！経験をいかして、さらにスキルアップしたい方、次のステップに進みたい方は一緒に頑張りましょう！＼独立実績あり！キャリアアップも目指せます／独立のシミュレーションとして、仕入れや原価計算などを段階的にお任せしていきます。当店で働き独立した先輩は、先代の時に2名、現オーナーのもとで2名。中国でフレンチレストランを経営して、来日時にはお店に立ち寄ってくれる人や、地元の九州で独り立ちした先輩も◎ また、将来的には姉妹店『洋食屋アシエット』の店長をお任せ！あなたのお店として切り盛りできるようになりますよ♪ 【こんな方をお待ちしています】 ◎元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方 ◎人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方 ◎前向きで自発的に行動できる方 ◎仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方 ※就業のタイミングはご相談に応じます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞伊藤グリル正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜欧風レストラン＞　伊藤グリル

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創業100年を超えた老舗洋食レストラン『伊藤グリル』
美味しくて懐かしい「本物の洋食」をお届けしています！
店長や独立を目指す意欲的な方なら、未経験でも歓迎◎
これからの100年を一緒に作っていきましょう！
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創業は1923年（大正12年）。
『伊藤グリル』は、神戸元町で100年以上愛される老舗洋食店です。
神戸牛の炭焼きステーキやビーフシチューを中心に、フレンチやイタリアンのエッセンスを取り入れた現代風の洋食にも挑戦。
どれも、ブイヨンや出汁、ソースは基本に忠実に丁寧に作り、新しくて懐かしい「本物の洋食」をご提供しています。

～◆ 「日本の洋食」を追求して四代目 ◆～
『伊藤グリル』の初代オーナーシェフは外国航路のコックさん。
二代目はホテルの料理長、三代目は日本の洋食屋さんを経験。
そして四代目となる現オーナーシェフは、フランスで修行経験のあるフレンチの料理人です。
スタイルを変えながらも、常に「日本の洋食」を追求。
現在は『伊藤グリル』伝統のソースが命の「煮込み」と神戸ビーフのステーキに加えて、オードブル・スープ・メインという昔ながらのコース料理を打ち出しています。
調理スタッフは、オーナーシェフのもとで、基本に忠実な「本物の洋食」を学べますよ◎

～◆ 独立はもちろん、姉妹店の店長にも ◆～
店長候補をはじめ、独立を考えている方には仕入れや原価計算なども段階を踏んでお任せしていきます。
独立のシミュレーションができるので、一国一城の主を目指して確実に成長できますよ。
『伊藤グリル』で学んで独立した先輩も、三代目の時に2名、四代目の時に2名います！
意欲と適性に応じて、姉妹店『洋食屋アシエット』の店長をお任せすることも考えています◎

～◆ あなたと一緒にこれからの100年を ◆～
100年続くからこそ常にチャレンジ精神を大切に、スタッフの考えも取り入れながら運営している『伊藤グリル』。
2020年、2022年、2023年には食べログ百名店にも選ばれるなど、さらなる進化を続けています。
あなたの笑顔とやる気で、これからの100年に向けて当店に新しい風を吹かせてください！

【姉妹店のご紹介】
『洋食屋アシエット』
同じビルの1階にある洋食店。
『伊藤グリル』の本格的な味はそのまま、リーズナブルに欧風料理をお楽しみいただいています。
研修後、ご希望や適性に応じてこちらでの勤務となる場合もあります。
また、将来的にはこちらの店舗の店長をお任せすることもありますよ！