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創業100年を超えた老舗洋食レストラン『伊藤グリル』
美味しくて懐かしい「本物の洋食」をお届けしています！
店長や独立を目指す意欲的な方なら、未経験でも歓迎◎
これからの100年を一緒に作っていきましょう！
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創業は1923年（大正12年）。
『伊藤グリル』は、神戸元町で100年以上愛される老舗洋食店です。
神戸牛の炭焼きステーキやビーフシチューを中心に、フレンチやイタリアンのエッセンスを取り入れた現代風の洋食にも挑戦。
どれも、ブイヨンや出汁、ソースは基本に忠実に丁寧に作り、新しくて懐かしい「本物の洋食」をご提供しています。

～◆ 「日本の洋食」を追求して四代目 ◆～
『伊藤グリル』の初代オーナーシェフは外国航路のコックさん。
二代目はホテルの料理長、三代目は日本の洋食屋さんを経験。
そして四代目となる現オーナーシェフは、フランスで修行経験のあるフレンチの料理人です。
スタイルを変えながらも、常に「日本の洋食」を追求。
現在は『伊藤グリル』伝統のソースが命の「煮込み」と神戸ビーフのステーキに加えて、オードブル・スープ・メインという昔ながらのコース料理を打ち出しています。
調理スタッフは、オーナーシェフのもとで、基本に忠実な「本物の洋食」を学べますよ◎

～◆ 独立はもちろん、姉妹店の店長にも ◆～
店長候補をはじめ、独立を考えている方には仕入れや原価計算なども段階を踏んでお任せしていきます。
独立のシミュレーションができるので、一国一城の主を目指して確実に成長できますよ。
『伊藤グリル』で学んで独立した先輩も、三代目の時に2名、四代目の時に2名います！
意欲と適性に応じて、姉妹店『洋食屋アシエット』の店長をお任せすることも考えています◎

～◆ あなたと一緒にこれからの100年を ◆～
100年続くからこそ常にチャレンジ精神を大切に、スタッフの考えも取り入れながら運営している『伊藤グリル』。
2020年、2022年、2023年には食べログ百名店にも選ばれるなど、さらなる進化を続けています。
あなたの笑顔とやる気で、これからの100年に向けて当店に新しい風を吹かせてください！

【姉妹店のご紹介】
『洋食屋アシエット』
同じビルの1階にある洋食店。
『伊藤グリル』の本格的な味はそのまま、リーズナブルに欧風料理をお楽しみいただいています。
研修後、ご希望や適性に応じてこちらでの勤務となる場合もあります。
また、将来的にはこちらの店舗の店長をお任せすることもありますよ！