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【海外研修あり】独立支援充実◎10年連続ミシュラン掲載★福島の人気イタリアン◎月7~10日選べる休日

「il luogo di TAKEUCHI 」の求人情報

[ イル ルオーゴ ディ タケウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR大阪環状線 福島駅より徒歩4分 阪神本線 福島駅より徒歩4分
勤務地 大阪府大阪市福島区福島5-1-26 [地図]
定休日 日曜日+月曜日(月2〜3日)
運営 il luogodi TAKEUCHI
若手の成長を全力でサポート!
若手の成長を全力でサポート!

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ソムリエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜36万円 ※研修期間3カ月
※給与は相談可
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ソムリエ資格取得者優遇◎
意欲があれば未経験スタートも歓迎!
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 毎週日曜+月曜日(月2〜3回、計7日休みです)
夏季、冬季休暇あり

====◆選べる休日制度=====
月7〜10日休み
※週4日勤務の正社員スタッフや、
ディナーのみのスタッフもいます!
働き方、勤務時間は一度ご相談ください◎
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夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆社員旅行・イタリア研修旅行あり
◆資格取得支援(ソムリエ資格など)
◆制服貸与
◆まかないあり
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\◆10年連続ミシュラン掲載◆/
福島で人気のイタリアンレストラン!
メディア出演多数のシェフが在籍◎
若手の成長を全力でバックアップします
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【 仕事内容 】
お客様の好みや料理に合わせて、ワインの選定をお願いいたします。
そのほか接客、料理の説明、ドリンク作成などのホール業務全般をお任せ◎

適性を見て、調理補助もお願いする場合があります。
興味があれば、調理もしっかりと基礎からお教えします。

== ここがポイント ==
接客のスキル&ワインの知識が身につく!
幅広い層の方がご来店されるので、お客様一人ひとりに合わせた接客を学べます。
未経験の方には、接客の基本から丁寧にレクチャーしますのでご安心を!

ワインについても勉強できるので、ワイン好きの方にもぴったりですよ◎
ソムリエ資格を取得したい方は、バックアップしますのでお気軽にご相談ください。

将来の独立に向けて経験を積める!
全18席の小さなお店だからこそ、飲食業のノウハウをみっちりお教えできます。
「いつか自分のお店をもちたい」という夢がある方にぴったり。
経験豊富なシェフのもとで、人気店の極意を学べます。

【 こんな方を歓迎します 】
◆やる気に満ちている方
◆人と接したり、喜ばせたりするのが好きな方
◆ワンランク上のスキルを身につけたい方
◆ワインが好きで、これから学びたいと考えている方
◆将来独立したいという夢がある方

大切なのは、経験の有無よりも“人柄”だと考えています。
目標に向かって仕事に取り組み、前向きに頑張れるという方なら大歓迎です。
たくさんのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>il luogo di TAKEUCHI ソムリエの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> il luogo di TAKEUCHI

福島で人気のイタリアンレストラン◎
福島で人気のイタリアンレストラン◎
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2023年9月に姉妹店リニューアルオープン◎
本格イタリアン×ワインが自慢!
創業10年以上!福島で人気のレストラン
〜ミシュラン獲得・メディア掲載も多数〜
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◆◆「il luogo di TAKEUCHI]◆◆
福島駅から国道2号線沿いに歩いてすぐ。
10年連続ミシュランに掲載され、ますます人気急上昇中のイタリアンレストランです。

落ち着いた雰囲気の店内には、オープンキッチンのカウンター8席とテーブル10席をご用意。
ライトの明るい光と、シェフ考案のカラフルなタイルに包まれたおしゃれな空間です。
おひとり様やカップル、女子会など、ご利用いただくシーンはさまざま。
年齢や性別を問わず、幅広い層の方に足を運んでいただいております。

\ 業績好調!新店オープンに向けた採用です /
ミシュランにビブグルマンとして掲載されるなど、多数の実績を残している当店。
関西で有名なシェフが在籍し、メディアでも事あるごとにご紹介いただいております。
おかげさまで多くのお客様にご利用いただき、業績は右肩上がり。
そして、2022年10月には新店舗をオープン!2023年には姉妹店もリニューアルオープン予定です。

「若いうちから確かなスキルを磨きたい」
「将来に向けて人気店のノウハウを学んでおきたい」

そんな方は一度お話ししてみませんか?
将来性抜群の『il luogo di TAKEUCHI』で、一緒に成長していきましょう!
これまで和食やフレンチ、中華などイタリアン以外で働いてきた方も歓迎。これまでの経験をぜひ当店で生かしてください!

---●厳選食材を使った本格イタリアンをご提供
当店がモットーとしているのは、“心も身体も元気になる”イタリア料理。
野菜は契約農家から、魚は毎朝シェフ自らが中央市場に仕入れに出向いています。
素材本来の“美味しさ”を引き出す、シンプルで上質なイタリアンをコースやアラカルトでご提供します。

まごころを込めて、一皿ずつ丁寧に仕上げるイタリアンはまさに絶品。
その作り方を基礎から学び、着実に習得できる環境が整っています!

メニュー例
・鳥取県産万葉牛の炭火焼
・勝浦産もち鰹のカルパッチョと水ナスのサラダ仕立て プッタネスカソース
・かりっと焼いたハーブ鮎のコンフィと根セロリのピューレ
・長崎産伝助穴子の炭火焼と彩野菜のカポナータ
・ストロッツアプレーティー国産牛テールと野菜のラグーソース
・エスプレッソの海に浮かぶモンテビアンコ ティラミス風 など

---●料理とのマリアージュを楽しむワインを提案
ワインは常時60〜70種ほどをラインナップ。
すべてイタリア産にこだわり、その日の料理と相性抜群のワインをご提供します。

ソムリエを目指している方、ワインに興味がある方は大歓迎◎
これから勉強したいと思っている方も、探求心と意欲があればOKです!
未経験からでも一流のソムリエを目指せますよ。



〜◆ オーナーシェフ・竹内啓二の紹介 ◆〜
1977年に岡山県で生まれ、辻調理師専門学校を卒業。
その後は大阪市内のイタリア料理店を皮切りに、『PONTE VECCHIO』の本店などでも修業を積んできました。
2010年にオーナーシェフとして、当店『il luogo di TAKEUCHI』をオープン。
「ミシュランガイド関西」にビブグルマンとして掲載され、今もなお多くのファンを増やし続けています。

本格イタリアンの技術を学びたい方は、ぜひ当店へ。
料理人までの道のりを、全力でしっかりとサポートいたします!

〜◆ 姉妹店の紹介 ◆〜
●MACELLERIA di TAKEUCHI
●PARADISO DEL VINO TAKEUCHI
●TORERO TAKEUCHI(梅田)
●ricuperare TAKEUCHI(土佐堀)

同エリアの福島に2店舗、梅田に1店舗、土佐堀に1店舗を運営しています。
2023年には姉妹店のリニューアルオープンも予定。
今後もスタッフの成長を見守りながら、事業拡大を目指していきます!

まかないあり 髪色・髪型自由
清潔感のある範囲でのネイル可

====◆選べる休日制度=====
月7~10日休み
※週4日勤務の正社員スタッフや、
ディナーのみのスタッフもいます!
働き方、勤務時間は一度ご相談ください◎
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9年連続でミシュランを獲得◎
9年連続でミシュランを獲得◎
本格イタリアンの技術を学べます
本格イタリアンの技術を学べます
全18席!落ち着いた雰囲気の店内
全18席!落ち着いた雰囲気の店内
幅広い層のお客様をおもてなしします
幅広い層のお客様をおもてなしします
イタリア現地でのワイン研修も
イタリア現地でのワイン研修も
目標に向かって一緒に成長していきましょう
目標に向かって一緒に成長していきましょう
<応募先>il luogo di TAKEUCHI
ソムリエの募集
il luogo di TAKEUCHI
il luogo di TAKEUCHI [イタリアンレストラン]
福島駅より徒歩4分
ソムリエ 月給28万円〜36万円