il luogo di TAKEUCHI の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市福島区

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本格イタリアン×ワインが自慢！
創業15年以上！福島で人気のレストラン
～ミシュラン13年連続掲載・メディア掲載も多数～
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◆◆「il luogo di TAKEUCHI］◆◆
福島駅から国道2号線沿いに歩いてすぐ。
2014年から13年連続ミシュランに掲載され、たくさんのお客様に愛され続けているイタリアンレストランです。

落ち着いた雰囲気の店内には、オープンキッチンのカウンター8席とテーブル10席をご用意。
ライトの明るい光と、シェフ考案のカラフルなタイルに包まれたおしゃれな空間です。
おひとり様やカップル、女子会など、ご利用いただくシーンはさまざま。
年齢や性別を問わず、幅広い層の方に足を運んでいただいております。

＼ 業績好調！新ブランド立ち上げメンバーも同時募集 ／

ミシュラン掲載やメディア掲載など、多くのお客様に支えていただき、TAKEUCHIグループは福島・梅田・土佐堀へと店舗を展開してきました。
そして2026年秋頃、福島エリアに新ブランドとなるカフェ・バール業態をオープン予定。
イタリア料理店だからこそできる、コーヒー・ワイン・ドルチェを中心にイタリアンを楽しめる新しい業態です。
人気店で技術を学びながら、新しいブランドを一緒につくり上げる。
そんな貴重な経験ができる環境です。

「若いうちから確かなスキルを磨きたい」
「人気店で経験を積みたい」
「オープニングにも挑戦してみたい」

そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

将来性抜群の『il luogo di TAKEUCHI』で、一緒に成長していきましょう！
これまで和食やフレンチ、中華などイタリアン以外で働いてきた方も歓迎。これまでの経験をぜひ当店で生かしてください！

---●厳選食材を使った本格イタリアンをご提供
当店がモットーとしているのは、“心も身体も元気になる”イタリア料理。
野菜は契約農家から、魚は毎朝シェフ自らが中央市場に仕入れに出向いています。
素材本来の“美味しさ”を引き出す、シンプルで上質なイタリアンをコースやアラカルトでご提供します。

まごころを込めて、一皿ずつ丁寧に仕上げるイタリアンはまさに絶品。
その作り方を基礎から学び、着実に習得できる環境が整っています！

▼メニュー例
・鳥取県産万葉牛の炭火焼
・勝浦産もち鰹のカルパッチョと水ナスのサラダ仕立て プッタネスカソース
・かりっと焼いたハーブ鮎のコンフィと根セロリのピューレ
・長崎産伝助穴子の炭火焼と彩野菜のカポナータ
・ストロッツアプレーティー国産牛テールと野菜のラグーソース
・エスプレッソの海に浮かぶモンテビアンコ ティラミス風　など

---●料理とのマリアージュを楽しむワインを提案
ワインは常時60～70種ほどをラインナップ。
すべてイタリア産にこだわり、その日の料理と相性抜群のワインをご提供します。

ソムリエを目指している方、ワインに興味がある方は大歓迎◎
これから勉強したいと思っている方も、探求心と意欲があればOKです！
未経験からでも一流のソムリエを目指せます。

新店舗立ち上げにあたっては、ワインの選定にも携われます。
イタリアワインに限らず、世界各国のワインの中から、お客様に飲んでいただきたい一本を一緒に考え、提案していく経験ができます。

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～◆ オーナーシェフ・竹内啓二の紹介 ◆～
1977年に岡山県で生まれ、辻調理師専門学校を卒業。
その後は大阪市内のイタリア料理店を皮切りに、『PONTE VECCHIO』の本店などでも修業を積んできました。
2010年にオーナーシェフとして、当店『il luogo di TAKEUCHI』をオープン。
「ミシュランガイド関西」にビブグルマンとして掲載され、今もなお多くのファンを増やし続けています。

本格イタリアンの技術を学びたい方はぜひ当店へ。
料理人までの道のりを、全力でしっかりとサポートいたします！

～◆ 姉妹店の紹介 ◆～
●TORERO TAKEUCHI（梅田茶屋町　カジュアルイタリアン）
●ricuperare TAKEUCHI（土佐堀　薪火と炭火のイタリアンレストラン）

まかないあり　髪色・髪型自由
清潔感のある範囲でのネイル可

＝＝＝＝◆選べる休日制度＝＝＝＝＝
月7～10日休み
※週４日勤務の正社員スタッフや、
ディナーのみのスタッフも在籍しています。
働き方、勤務時間は一度ご相談ください◎
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