◇◆　大阪・法善寺横丁で、ほっこりした明りを灯す串揚げ専門店「wasabi」　◆◇
著名串揚げ店、フランス料理店などで働いた経験を持つ女性オーナーのお店。
清潔感に溢れる店内には、木造りのカウンター席だけ。
素材の仕込み、揚げ方、サービスなど、どれもきちんと丁寧。

季節感のある旬の食材使用した串揚げは、常時30〜36種類。
自慢のワインセラーを設置し、ワインの種類も豊富。
創作串揚げとお好きなワインを、ゆったりと楽しんでいただいています。

◆　wasabiのこだわり　◆
その原点はお客様に料理を楽しんでほしいという想い。
季節の素材をふんだんに使った視覚、嗅覚に訴える料理であること。
一本の串を揚げるために、様々な角度から考察と工夫を心がけております。
これからもwasabiだから独創的な串を味わっていただけるよう日々努力しております。

◆　オーナーより　◆
一日の疲れを癒してもらえたり、
お仲間と楽しいひとときを過ごせる
女性でも気軽に串揚げを召し上がっていただけるお店をつくりたい。
そんな想いからwasabiは生まれました。

食材選びから、見ていただける工夫まで
一本一本にこだわりをもって、おつくりしております。
四季折々の食材と自然農法の野菜を中心に、
心も舌も満足いただけるお店であり続けたい、そう願っております。