NEW	金沢駅徒歩3分【市場直送の北陸鮮魚と赤シャリ】人気寿司店で未経験から一生モノの寿司技術を！経験者優遇

町寿司いちもんめ金沢駅前の求人情報｜石川県金沢市

［マチズシイチモンメカナザワエキマエ］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	金沢駅徒歩3分｜寿司
客単価	7000円〜10000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR北陸本線金沢駅より徒歩3分
勤務地	石川県金沢市此花町3-10 ライブ1ビル 1F　[地図]
定休日	水曜日
運営	株式会社BCO

このお店の特徴は？公開日：2026年8月5日

正社員寿司職人募集

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特徴	履歴書不要未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ※試用期間3ヶ月（本採用と同じ／条件変更なし） ■あなたの成長やスキルをしっかり評価！随時昇給あり └未経験スタートの方も、できることが増えるたびに給与アップしていきます！ ※給与例・入社1年目：月給30万円・入社2年目：月給35万円・入社3年目：月給40万円昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり
応募資格	◎必須条件：特になし（未経験OKです！） ◎飲食業界の経験がある方、優遇いたします！ └特に寿司調理・カウンター経験のある方は即戦力としてしっかり評価＆優遇します☆
勤務時間	14:00〜23:00（休憩1時間） ※1ヶ月単位の変形労働時間制（総労働時間：1ヶ月あたり160時間〜200時間）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	■週休1日制（水曜定休） ■有給休暇あり ※「家族の予定がある」「旅行に行きたい」など、シフト調整による連休取得も気軽にご相談いただけます！
待遇	■社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金） ■まかないあり ■車通勤可（駐車場あり） ■制服貸与 ■独立支援あり ■研修あり資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実髪色自由
仕事内容・求める人物	＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝焦らず自分のペースでプロの寿司職人へ！月給30万円〜◎あなたの夢や理想の働き方を応援します人間関係の良さが自慢の職場で、楽しく成長しませんか？＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝【　仕事内容　】金沢駅からすぐの温かい雰囲気の寿司店で、寿司職人・調理スタッフとしてお仕事をお任せします。・仕込み（旬の魚の下処理、こだわりの赤シャリ炊きなど）・寿司の握り・季節の一品料理の調理・心を込めた盛り付け、提供・カウンターでのお客様対応（会話を楽しみながらでOK！） ■未経験の方は… まずは魚の知識を深めたり、簡単なお仕込みからスタートしましょう！「包丁を握ったことがない…」という方も大丈夫。先輩がイチから優しく教えます。あなたのペースに合わせて少しずつ握りの技術をお教えするので、安心して飛び込んできてくださいね。 ■経験者の方は… これまでのスキルや経験を存分に活かせる環境をご用意しています。即戦力としてカウンター業務や新メニューの提案など、中心となってどんどん活躍してください！【　当店で働くポイント　】《1》未経験から一生モノの技術が身につく！独立の夢もバックアップ市場から直送される新鮮な魚を扱い、本格的な技術を基礎から学べる環境です。充実した研修制度をご用意しているので、未経験でも心配いりません。早い段階から握りもお任せしていく方針のため、スピーディーな成長が可能です。将来自分のお店を持ちたいという夢も応援しており、独立支援制度も整っています。《2》堅苦しさゼロの職場店内はいつも笑顔と活気にあふれています！「寿司屋の職人＝堅苦しくて厳しい」というイメージをお持ちの方もご安心ください。みんなでお店を良くしていこうという、風通しの良いアットホームな社風です。髪型・髪色も自由！あなたらしく、気持ちよく働いていただけます。《3》月給30万円〜！頑張りを給与で還元未経験からでも月給30万円スタートをお約束。頑張りやスキルの習得は昇給でしっかり還元します。入社3年目で月給40万円以上を目指せる仕組みが整っています。美味しいまかないや社会保険完備、マイカー通勤OK（駐車場あり）など、日々の生活を支える待遇も充実させています。【　こんな方にピッタリです　】 ■経験は一切不問！人柄ややる気を重視します ■飲食業界や寿司職人の経験がある方は優遇いたします ■前向きに仕事へ取り組める方 ■チームワークを大切にできる方 ■将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方【　最後までお読みいただきありがとうございます　】当店が何よりも大切にしているのは「やってみたい」という意欲です。まずはお店の雰囲気を知りたいという方は、職場見学も大歓迎です。あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術魚の知識

＜応募先＞町寿司いちもんめ金沢駅前正社員寿司職人の募集

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お店の特徴　＜金沢駅徒歩3分｜寿司＞　町寿司いちもんめ金沢駅前

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金沢駅から徒歩3分！
市場直送の北陸の幸を握る、本格寿司店です。
職人技を学び、寿司職人としての一歩を踏み出しませんか？
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:: 金沢の幸を握る『町寿司いちもんめ』 ::
JR金沢駅東口から歩いて約3分の場所にお店を構える『町寿司いちもんめ金沢駅前』。
当店は、北陸の豊かな恵みを存分に味わっていただくための本格的な寿司店です。

コンセプトは、市場から直送される新鮮な魚介を、職人が丹精込めて握ること。
本格的でありながら、お好みのネタを1貫からご注文いただける自由なスタイルも大切にしています。
気軽に立ち寄れて、心から満足していただけるお店を一緒に作っていきましょう！

:: 職人技が光る、こだわりの一貫 ::
お寿司の要であるシャリには、赤酢をブレンドした特製のものを使用しています。
ネタは、毎朝市場から直接仕入れる北陸の新鮮な魚介類が中心です。
旬の旨みが詰まった最高の食材を、最高の状態でご提供しています。

職人が一貫ずつ丁寧に握るお寿司はもちろん、季節の食材を使った一品料理もご用意。
さらに、お寿司の味を引き立てる厳選した地酒や日本酒、ワインも豊富に取り揃えています。
お料理とお酒、両方の知識を深められる環境です。

:: お客様と向き合う、カウンター12席の空間 ::
店内は、お客様一人ひとりに心を配れるカウンター12席のみの空間です。
落ち着いた雰囲気の中でお寿司を味わっていただくため、全席禁煙となっています。

お客様の平均単価は5,001円から6,000円ほど。
質の高いサービスと味を求めてご来店される方がほとんどです。
お客様との会話を楽しみながら、丁寧な仕事がしたい方にぴったりの職場ですよ。

:: 向上心あふれる仲間があなたを待っています ::
現在活躍中のスタッフは、寿司への情熱を持つ人ばかり。
お互いの技術を尊重し、日々切磋琢磨しています。

カウンター越しにお客様の「おいしい」という笑顔が見えるのが、この仕事の醍醐味です。
チームワークを大切にしながら、一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間をお待ちしています！

＼ここで働く4つの魅力／
・金沢駅から徒歩3分とアクセス抜群で、通勤もラクラク！
・市場直送の新鮮な魚介を扱うため、食材の目利きのスキルが身につく！
・熟練の職人が握る本格的な技術を、すぐ側で学べる環境！
・豊富な地酒やワインの知識も深まり、ペアリングの提案もできるように！

:: これから共に歩むあなたへメッセージ ::
『町寿司いちもんめ』が何よりも大切にしているのは、本物をお届けするということ。
北陸の新鮮な魚介と特製の赤シャリ、そして職人の真心がこもった一貫でお客様をおもてなししています。

今回は、私たちの想いに共感し、お店を一緒に盛り上げてくださる方の募集です。
「本物の職人技を学びたい」
「自分のスキルをさらに磨きたい」
そんな熱い想いを持った方のご応募を心からお待ちしています。

あなたと『町寿司いちもんめ』でお会いできる日を、楽しみにしております！