食とワイン 燈花の求人情報｜富山県富山市

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富山の人気洋食居酒屋で腕を磨きませんか？
ジャンルの垣根を越えた調理スキルが身につく！
常連様に愛される大人の隠れ家で、新たな一歩を◎
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○ 食とワイン『燈花』のご紹介 ○
富山市総曲輪に佇む、大人の隠れ家的な洋食居酒屋『燈花（とうか）』。
富山地鉄市内線「荒町駅」から徒歩2分と、通勤にも便利な立地です。

私たちが何よりも大切にしているのは、純粋な「〝うまいもの〟を召し上がってもらいたい」という想い。
そのため、決まったジャンルにはとらわれず、自由な発想で逸品を生み出しています。
普段のお食事はもちろん、接待や記念日のデートまで、さまざまなシーンでご利用いただいているお店です。


○ ジャンルレスな料理とこだわりの炭火焼き ○
当店の名物は、特注の焼き台で調理するこだわりの炭火焼き。
牛肉・豚肉・鶏肉など、素材の旨味を炭火でギュッと閉じ込め、香ばしくジューシーに仕上げます。

イタリアン、中華、タイ料理など、多彩なエッセンスを取り入れた料理も『燈花』の魅力の一つ。
あなたの経験を活かしながら、さらに新しいレシピにも挑戦できる刺激的な環境です。
地元で採れた旬の食材をふんだんに使い、一皿一皿、手間ひまを惜しまずに調理しています。

そんな料理の数々は、常連のお客様から「どれを食べても本当に美味しい」と嬉しいお言葉をいただくほど。
料理に合うお酒も、世界各地のワインや芋焼酎、自家製フレーバージンなど幅広くそろえています。


○ ライブ感あふれる温かな空間 ○
店内は、お客様との距離感を大切にした全30席の空間です。
特におすすめなのが、調理風景を間近で楽しめるカウンター8席。
焼き台のライブ感や香りも、料理を彩るスパイスになっています。

また、プライベート感を重視したいお客様のために、小上がりの半個室も4部屋ご用意。
人数に合わせてレイアウトを変更すれば、小規模な宴会にも対応できる使い勝手の良い設計です。
お客様が思い思いの時間を過ごせる、居心地の良い雰囲気づくりを心がけています。

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＼ 『燈花』で働く5つの魅力 ／
・イタリアンから中華まで、幅広い調理スキルや知識が自然と身につく！
・特注の焼き台を使いこなし、本格的な炭火焼きの技術を習得できる！
・地元産の旬な食材に触れ、目利きや食材の知識を深められる！
・ワインや自家製ジンなど、多彩なお酒の専門知識も学べる！
・日曜定休だから、週末にしっかりリフレッシュできる！


○ 新しい仲間になるあなたへメッセージ ○
私たちが目指すのは、お客様にとって「いつ来ても、何を食べても美味しい」と思っていただけるお店です。
そのために、ジャンルという枠にとらわれず、ただひたすらに「うまいもの」を追求し続けています。

この想いに共感し、一緒に働いてくれる方との出会いを心から楽しみにしています。
お客様の「美味しい」という笑顔が、私たちにとって一番のやりがいです。
あなたも『燈花』でさらなる成長を目指しませんか。