新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店の求人情報｜新潟県新潟市中央区

「新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店」は、
新潟ならではの食材と地酒をゆっくり楽しめる、駅前の和食居酒屋です。

お店の魅力は、新潟の米・水・魚・酒を活かした料理の数々。
新潟県産コシヒカリを使用した炊き立ての土鍋ご飯をはじめ、
地魚やクロマグロを使ったお刺身、
村上牛を使った肉料理、
牛タン料理など、海鮮もお肉も幅広く提供しています。
新潟の食文化に触れながら、料理や日本酒の知識を深められる環境です。

日本酒にも力を入れており、新潟の地酒を中心に、
料理との相性を楽しめるラインナップを用意。
観光で訪れるお客様はもちろん、
普段の飲み会、会食、接待、記念日、デートなど、
幅広いシーンで利用されるお店です。
お客様の目的に合わせた接客や、料理・お酒のおすすめを通じて、
ワンランク上のおもてなしを身につけられます。

店内は落ち着いた雰囲気で、個室や座敷席も備えた全64席。
少人数のお食事から、最大40名規模の宴会まで対応できるため、
チームで連携しながらサービスを提供する経験が積めます。
新潟駅前というアクセスの良い立地で、
地元のお客様にも観光のお客様にも、
新潟のおいしさを届けられる職場です。

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～◆ 人を育てる文化があります ◆～

当社では昔ながらの
「見て覚えろ」という文化はありません。
店長からアルバイトまで、
一人ひとりの目標を設定しながら丁寧に育成しています。

入社後は、1人につき1人の
育成担当者がつくマンツーマン体制。
「誰に相談すればいいか分からない」
そんな不安なく、安心して仕事を覚えることができます。

また、中途採用でも本社で入社式を実施。
会社の理念や考え方を理解したうえで店舗配属されるため、
スムーズに職場に馴染むことができます。

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～◆ 頑張りは正当に評価します ◆～

当社では、
年齢や経験ではなく「人柄」と「努力」を重視。
年1回の評価制度があり、
成果に応じて月給アップのチャンスがあります。

20代で店長や料理長として活躍するスタッフも多数。
実際に、
・28歳料理長（入社5年）
・28歳店長（入社2年）
・32歳店長（未経験入社）
など、
早い段階でキャリアアップした実績も豊富です。

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～◆ メリハリのある働き方 ◆～

『俺の株式会社』では
長時間労働を美徳としません。

ガッと働き、しっかり休む。
そのメリハリが、
お店の成長にもスタッフの成長にもつながると考えています。

・月8日休み
・残業代は1分単位で全額支給

プライベートも大切にしながら、
安心して長く働ける環境です。

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～◆ 次の「俺の」を一緒につくりませんか？ ◆～

現在「俺の」ブランドは次のフェーズへ。
職人文化の良さを大切にしながら、
店舗運営やマネジメントを進化させ、
より良いお店づくりを目指しています。

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～◆こんな方を歓迎します◆～

・飲食が好きな方
・人と接することが好きな方
・チームで働くことが好きな方
・新しいことに挑戦したい方

経験よりも、人柄を大切にしています。
興味を持っていただけましたら、
ぜひご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています。