鮨処 海月のアルバイト求人情報｜福井県福井市

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福井の豊かな四季を、一貫の鮨に込めて。
扉を開けた瞬間から始まる、
あたたかく上質な食体験を一緒に届けましょう
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■■ 品位と居心地の良さを追求する『鮨処 海月』 ■■
福井市順化にひっそりと佇む、カウンター9席の高級鮨店『鮨処 海月』。
「ミシュランガイド北陸 2021 特別版」にも掲載された、福井を代表する名店です。
私たちが目指すのは「品位を保ちつつ、誰もが居心地の良さを感じられる空間」です。
お客様一人ひとりに、心から満たされる時間を提供しています。

JR福井駅から徒歩10分と、通勤にも便利な立地です。
2018年に現在の場所へ移転し、新たな歴史を刻んできました。
日曜定休なので、プライベートの時間もしっかり確保できますよ。


■■ 福井の旬を握る。全国から厳選した魚介と地酒 ■■
お出しするのは、四季折々の旬を大切にしたおまかせコース。
食材は福井県産を主役に、北陸、さらには全国各地から最高のものを厳選しています。
のどぐろの炙り握りをはじめ、福井ならではの極上ネタを存分に味わっていただきます。

定番の握りはもちろん、〆鯖海苔巻きやふくいサーモンの棒寿司など。
ひと手間加えた創意工夫が光る一貫も、お客様から高い評価を得ています。
『蛸のやわらか煮』といった一品料理にも、丁寧な仕事が息づいていますよ。
福井の地酒や希少な限定酒も取りそろえ、料理とのペアリングもお楽しみいただいています。


■■ 凛とした空気が流れる、カウンター9席の上質空間 ■■
店内は、カウンター9席のみの洗練された空間です。
少人数制だからこそ生まれる、落ち着いた雰囲気を大切にしています。
お客様がゆったりと過ごせるよう、店内は完全禁煙でクリーンな環境を保っています。

お客様はデートや会食で利用される方が中心で、落ち着いた環境で仕事に集中できます。
最高の食体験を提供するため、香りを損なわないよう配慮をお願いするなど、お店としての品位を大切にしています。
職人としての所作や丁寧な仕事ぶりが、ダイレクトに伝わる舞台です。


■■ 少人数だからこそ、お互いを大切に ■■
少数精鋭の職場だからこそ、スタッフ一人ひとりの存在を大切にしています。
お客様との会話を楽しみながらも、仕事には真摯に向き合う。
お互いに助け合いながら、より良いお店を一緒に創っていきましょう。

未経験の方へのフォローも丁寧に行いますので、落ち着いた雰囲気のなかで、安心して一歩ずつ成長していける環境です。


■■ 『鮨処 海月』で得られる、確かな成長 ■■
・洗練された本物の調理技術や、上質な接客マナーを間近でじっくり吸収できます。
・四季折々の厳選された魚介やこだわりの地酒に触れ、豊かな専門知識が身につきます。
・お客様一人ひとりと深く向き合う丁寧なおもてなしが学べます。
・一人ひとりの頑張りや成長をしっかり評価。それぞれのステージで新しい仕事に挑戦できる環境です。
・日曜定休で、仕事とプライベートのメリハリを大切にできます。