注目!	金沢片町【鮨×日本ワイン】即戦力歓迎！経験を正当に評価。裁量を持って新たな食文化を創る仲間募集

金沢鮨と日本ワイン藍AOのアルバイト求人情報｜石川県金沢市片町2-22-1

［カナザワスシトニホンワインアオ］

個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	鮨と日本ワインの本格店
客単価	10000円〜15000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR北陸本線金沢駅よりバスで17分
勤務地	石川県金沢市片町2-22-1犀虹ビル犀虹ビル 1F　[地図]
定休日	毎週水曜日
運営	株式会社GCF

このお店の特徴は？公開日：2026年3月27日

アルバイトサービス・ホール募集

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特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1200円〜 ◆交通費一部支給 ◆昇給あり（随時／評価に応じて） ◆その他 └扶養内OK 扶養内OK 昇給あり
応募資格	未経験者歓迎！接客経験者は優遇します日本ワイン・日本酒に興味のある方歓迎英会話スキル歓迎（海外のお客様対応ができる方）
勤務時間	◆シフト制（週2日～／1日3時間～OK） ◆勤務時間目安 └昼：10:00～15:00 └夜：18:00～23:00 ※上記時間帯のうちで応相談 ★「安定してしっかり稼ぎたい」という週5日勤務も大歓迎です！終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制
待遇	◆制服貸与 ◆社員登用制度あり ◆研修制度あり社員登用制度髪型自由制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝週2日～OK！接客・販売の経験を活かせる仕事。お酒や接客の知識が身につくお仕事です◎ 時給1200円〜／上質な空間で「おもてなし」の追求を。＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ お客様のご案内、オーダー対応、お料理やドリンクの提供、お会計など、ホール業務全般をお任せします。メインとなるのは、日本ワインを中心としたドリンクサービスです。お客様の好みやお料理に合わせて、最適な一杯をご提案してください。「ワインの知識がなくて不安…」という方もご安心を！銘柄のことからペアリングの基本まで、先輩スタッフが丁寧にお教えします。働きながら、自然とワインに詳しくなれますよ♪ その他、予約対応やテーブルのセッティング、清掃などもお願いします。 ■■ 当店で働くポイント ■■ 《1》週2日・半日～シフト自由「ランチタイムの数時間」「夕方から落ち着いて」「週5日のフルタイム」など、生活リズムに合わせて調整可能です。週2日・半日勤務からOKなので、扶養内で働きたい方や、ダブルワーク希望の方にもピッタリ！もちろん終電も考慮しますので、無理なく続けられる環境です。《2》働きながらワインのプロに日本ワインや日本酒に詳しくなくても大丈夫！仕事を通して、自然と知識が身についていきます。お客様にペアリングをご案内して「美味しい！」と言っていただけた時の喜びは格別です。ワンランク上の接客スキルを身につけませんか？ ■■ こんな方を歓迎します ■■ ◆安定した収入を得たい方（週5勤務でしっかり入りたい方歓迎） ◆接客や飲食業界での経験を活かしたい方 ◆日本ワインや日本酒に興味がある、好きな方 ◆人と話すこと、喜ばせることが好きな方 ◆英語などの語学スキルを活かしたい方 ◆落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方 ■■ ここまで読んでくださった方へ ■■ 最後まで求人をご覧いただき、ありがとうございます！当店は、こだわりの日本ワインとお料理で、お客様に特別な時間を提供するお店です。必要な知識は丁寧にお教えしますので、未経験の方もご安心ください。あなたの「やってみたい」という気持ちを応援します！まずはお気軽にご応募ください。お会いできる日を楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識食器の知識テーブルマナー

＜応募先＞金沢鮨と日本ワイン藍AO アルバイトサービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜鮨と日本ワインの本格店＞　金沢鮨と日本ワイン藍AO

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金沢の地で、鮨と和食、日本ワインの新たな可能性を追求。
あなたの技術と感性で、お店の未来を創造しませんか。
“枠にとらわれない鮨”を共に目指す仲間を募集します。
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＝＝『金沢鮨と日本ワイン藍AO』について＝＝
金沢の繁華街・片町、犀川沿いの一角に佇む『藍AO』。
鮨と和食、そして日本ワインのペアリングをご提供する、カウンター6席と個室2室の小さなお店です。

店名の「藍」は、日本の伝統色であり、日本文化の奥深さや美意識を象徴しています。
また「AO」には、A＝始まり、O＝円／ご縁という意味を込めました。
「ここから新しい食文化が始まり、人と人とのご縁が広がる店でありたい」
そんな想いを胸に、日々お客様をお迎えしています。

＝＝鮨・和食・日本ワインの三位一体＝＝
◆料理
金沢港で揚がる新鮮な魚介、能登や加賀の瑞々しい野菜。
地元の素晴らしい食材を中心に、四季折々の恵みを日本料理の技法で丁寧に仕立てます。
伝統を尊重しながらも、固定観念に縛られない一皿を追求しています。

◆日本ワイン
日本各地のワイナリー（現在10軒ほど）から厳選した日本ワインをご用意。
シャトー・メルシャンやヒトミワイナリー、勝沼醸造、地元のハイディワイナリーなど、個性豊かな一本を取り揃え、料理とのペアリングを提案します。
ワインセラーで徹底した品質管理を行っています。

＝＝こだわりのモダンな空間＝＝
店内は、青い海と温かみのある土をイメージしたモダンな空間。
お客様の目の前で調理するライブ感あふれるカウンター席を中心に、接待や会食に最適な個室も備えています。
落ち着いた時間が流れる設えのなかで、上質なお客様層に恵まれているのも特徴です。

＝＝こんな仲間を求めています＝＝
私たちは、小規模店ならではのチームワークを大切にしています。
即戦力となる鮨職人や和食経験者の方はもちろん、見習いからスタートしたい第二新卒などの若手も歓迎します。
学ぶ意欲があり、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方なら、きっとすぐに馴染めるはずです。
一緒に切磋琢磨し、お店を盛り上げていきましょう！

＝＝ここで働く魅力と得られるスキル＝＝
◆幅広いスキルが身につく環境
鮨と和食、両方の技術を深く学べるのが当店の強みです。
地元魚介の扱い方から季節ごとの仕立て、コース全体の流れづくりまで、あなたのスキルの幅を大きく広げられます。
カウンターが主体のため、美しい所作や手際の良さ、盛り付けの精度も磨かれます。

◆日本ワインの専門知識
日本ワインに強い興味がある方や、ソムリエ資格取得を目指す方にも最適な環境です。
ワイナリー訪問や生産者勉強会に参加する機会もあり、知識と経験を深められます。

＝＝『金沢鮨と日本ワイン藍AO』の勝機＝＝
金沢には多くの名店がありますが、私たちは「日本ワインとのペアリング」という独自のポジションを確立しています。
ターゲットは、感度の高い地元のお客様と、本物を知る国内外の観光客。
客単価15,000円〜という設定ながら、姉妹店の実績に基づいた「リピートを生む仕組み」があることが強みです。

「どこで出すか」よりも「誰と、どう勝つか」。
安定した経営基盤と、挑戦を歓迎する文化。この両輪が揃った環境で、あなたの料理人人生の集大成を始めませんか。

＝＝求職者の皆様へ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちは、古都金沢の豊かな食文化を、鮨・和食・日本ワインという新たな形で表現することに挑戦しています。
目指しているのは、地元の良い素材を尊重しながら、固定観念に縛られない「“枠にとらわれない鮨”」です。

経験者の方はもちろん、未経験でも「ここで学びたい」という強い想いがあれば大歓迎です。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。