野趣先 -Yashusen-の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜石川県金沢市

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［ヤシュセン］

オープニングスタッフ
個人経営
小さなお店(20席未満)
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2026年3月17日） [お店のサイト]

業態	日本料理レストラン
客単価	15000円〜20000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR北陸本線金沢駅よりバスで12分、徒歩7分　北陸鉄道石川線野町駅よりバスで1分、徒歩11分
勤務地	石川県金沢市十三間町120番地　[地図]
定休日	水曜日、木曜日
運営	野趣先 -Yashusen-

このお店の特徴は？公開日：2026年2月13日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
応募資格	接客サービス経験者意欲があれば未経験も可
勤務時間	平日13:00〜22:00で実働8時間土日10:00〜22:00で実働10時間 ※休憩あり
休日・休暇	・月8日休み・年次有給休暇・特別休暇、年末年始休暇あり・週に1日以上の休日を確保年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備食事補助あり(まかない) 制服貸与昇給あり詳細は面接時にご説明致します。生産者訪問バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	○主な業務内容 • カウンター・個室での接客、料理・ドリンクの提供 • 常連様・ご紹介客を中心とした顧客管理・関係構築 • 予約管理、席組み、当日のオペレーション設計 • 売上管理、備品管理などの店舗運営業務全般 ※コミュニケーションを大切に丁寧に指導致します。 ○この仕事の魅力 • 高価格帯・少人数制だからこそできる「流れ作業ではない接客」 • お客様の記念日、接待、特別な一日に深く関われるやりがい • 店主と近い距離で、店の方針・空気感づくりに関われる裁量 • マニュアルではなく、判断力と感性が評価される環境 ※仕事を通じてあなたの経歴、人生に良い影響を与える職場を目指しています。 ○求める人物像 • 接客・サービスを「作業」ではなく「表現」として捉えられる方 • お客様の背景や関係性を汲み取り、先回りした対応ができる方 • 数字・予約・人の動きを冷静に管理できる方 • 高級店にふさわしい所作や言葉遣いを大切にできる方 ※経験は必須ではありません。私たちは、派手なサービスや過剰な演出を良しとしません。静かで、深く、記憶に残る時間。その完成度を左右するのが、店長候補であるあなたの存在です。料理人が生み出した一皿を、「忘れられない体験」に仕上げる役割を担ってみませんか。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営

＜応募先＞野趣先 -Yashusen- 正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜日本料理レストラン＞　野趣先 -Yashusen-

料理は、自然と人をつなぐ仕事だと考えています。

山の恵み、海の恵み、土地に根付いた食材。
その力強さや美しさを、料理として丁寧に引き出し、お客様の時間を豊かにする。
それが私たちの仕事です。

野趣先は、単に料理を提供する場所ではありません。
自然への敬意、素材への探究心、技術への誠実さを大切にしながら、
一皿一皿に意味を持たせる料理人・サービス人が集う場でありたいと考えています。

年齢や経験よりも、
「料理が好き」「成長したい」「本質を学びたい」
その気持ちを何より大切にします。

調理、サービス、店舗運営。
立場や職種が違っても、目指す方向は同じです。
•食材と真剣に向き合うこと
•お客様の時間を預かる責任を持つこと
•自分の仕事に誇りを持つこと

日々の積み重ねが、確かな技術と人間力につながっていく環境です。

＜応募先＞野趣先 -Yashusen- 正社員店長候補・マネージャーの募集