吟の求人情報｜新潟県新潟市中央区

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ミシュラン掲載の和食居酒屋で、本物の技術を。
年間休日113日！仕事もプライベートも充実させませんか？
チームで高め合える、新しい仲間を募集しています！
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＝＝ ミシュランが認めた和食居酒屋『吟』 ＝＝
『ミシュランガイド新潟』で、居酒屋として唯一ビブグルマンに選ばれたお店です。
私たちが大切にしているのは、季節感を大切にした手作り料理と純米酒の組み合わせ。
「旬の鮮魚や地元野菜を使い、真心こめて調理。料理をさらに美味しくする純米燗酒も多数」ご用意し、お客様に心からの満足をお届けすることを目指しています。
あなたも一流の環境で、スキルを磨きませんか？

＝＝ 手間暇を惜しまない、こだわりの料理 ＝＝
◆料理
基本的に作り置きはせず、化学調味料も使いません。
出汁巻や焼きナス、煮付けなど、ご注文ごとに出来立てを提供することにこだわっています。

◆十割蕎麦
会津山都町産の蕎麦粉のみを使った十割蕎麦も自慢の一品。
返しを2週間以上寝かせて作るつゆや、本わさび、季節の辛味大根など、細部までこだわりが詰まっています。

◆純米酒
全国から厳選した純米酒を豊富に取り揃えています。
お燗の温度や、ぐい呑みではなく猪口を使うといった酒器の使い分けなど、お酒を最高に美味しく提供するための知識や技術も身につきます。

＝＝ チームワークを大切にする仲間たち ＝＝
当店では、スタッフ同士の連携を何よりも大切にしています。
お互いにサポートし合いながら、最高のサービスを提供することを目指せる、そんな職場です。
分からないことはすぐに聞ける風土なので、経験が浅い方でもご安心ください。
「チームワークを大切に、楽しく頑張る仲間を募集」しています！
あなたも私たちのチームの一員になりませんか？

＝＝ スキルアップと働きやすさを両立 ＝＝
■本物のスキルが身につく環境
ミシュランに認められた調理技術や、全国の純米酒に関する深い知識など、他では得られない専門的なスキルを基礎から学べます。
将来自分のお店を持ちたい方や、和食のプロとしてキャリアを築きたい方にとって、最高の環境です。

■プライベートも大切にできる
年間休日は113日。週休二日制で、希望休も相談可能です。
月平均の残業も2時間程度と少なく、仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます。
心身ともに健康で、長く活躍してほしい。それが私たちの願いです。

＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちが一番大切にしているのは、経験や技術よりも「お客様に喜んでいただきたい」という気持ちと、仲間と協力する姿勢です。

確かなスキルを身につけたい方、腰を据えて長く働きたい方、大歓迎です。
あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同、心から楽しみにしています！