金沢21世紀美術館から徒歩1分程度の好立地！
『KAIFAN the Parlor』は、本格的点心とオーガニックワインを楽しんでいただけるお店です。
武家屋敷だった建物の趣を残しながら大胆にリノベーションを施した空間で、
本格中華から創作中華まで、枠にとらわれない料理を提供しています。

格子戸をくぐれば、そこは木の温もりと現代アートが調和する、まるで時間旅行をしているかのような空間。伝統的な建築美を活かしつつ、スタイリッシュに仕上げた店内では、熟練の技が光る「手作り点心」と、厳選された「ナチュラルワイン」のペアリングという、新しい食のスタイルを提案しています。

【お店自慢のアピールポイント】
《１》五感を刺激する「伝統×革新」の空間
武家屋敷の趣を残した町屋に、モダンなインテリアやアートを配したこだわりの内装。1階はふらりと立ち寄れる温かなテーブル席、2階は宴会にも対応できるゆったりとした空間。どこを切り取っても絵になる、金沢の新しい文化発信地です。

《2》妥協のない「手作り点心」と食の体験
看板メニューは、サクサクのパイ生地と濃厚なチャーシューが絶妙な「ベイクドチャーシューパイ」。皮から一つひとつ丁寧に包む点心は、食材選びから徹底しています。枠にとらわれない創作中華とオーガニックワインが、訪れるゲストに驚きと感動を与えています。

《3》観光客から地元客まで愛される好立地
金沢21世紀美術館から徒歩1分。観光で訪れる海外ゲストから、仕事帰りの一杯を楽しむ地元の方まで、幅広い客層に愛されています。グローバルなコミュニケーションが生まれるのも、当店ならではの魅力です。

【このお店で働くポイント】
◆圧倒的にクリエイティブな環境で感性を磨く
オーナーは東京で活躍する映像ディレクター。アートやエンタメ業界のゲストも多く、接客を通じて普通では出会えないような人脈や刺激を得られます。飲食の枠を超えた「カッコいい仕事」を体感してください。

◆「独立者」を輩出するほどの確かな育成力
今回、当店から独立するスタッフが出るための募集です。メニュー開発やイベント企画、店舗運営のノウハウを惜しみなく伝授します。将来、自分の店を持ちたい方にとって、これ以上ない「実践的な修行の場」となるはずです。

◆「自分らしさ」を大切にできる自由な社風
定着率は90％以上！チームの一体感を大切にしながらも、髪色、ピアス、ネイル（規定あり）など、個人のスタイルを尊重します。週休2日でプライベートも充実。感性を豊かに保ちながら、自分らしく輝ける職場です。