【月給25万円〜】30〜40代が主役♪異業種からも◎接客に専念、店主の右腕としての店長候補募集☆

酒と魚菜わたりの求人情報｜石川県金沢市

［サケトサカナワタリ］

日曜定休

▼お店データ（オープン日：2019年4月） [お店のサイト]

業態	地酒と地物が気軽に味わえる和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR北陸本線金沢駅より徒歩7分
勤務地	石川県金沢市本町2丁目5-29　[地図]
定休日	日曜日（※月曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日が休み）
運営	酒と魚菜わたり

このお店の特徴は？公開日：2026年1月30日

正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜試用期間あり：3ヵ月 ※給与変動なし ◆賞与あり ◆昇給あり ◆交通費支給 ◆資格手当、免許手当 ◆住宅手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	-調理経験者 -飲食店経験者歓迎
勤務時間	11:00〜24:00（実働8時間／月〜土）【シフト例】 11:00頃　　　　　出勤 13:30～16:20頃　休憩 17:30～　　　　　営業開始 23:00頃　　　　　退勤
休日・休暇	◆月6日 └定休日：日曜日 └隔週月曜日休み ◆長期休暇あり └GW、夏季休暇、年末年始夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◆まかない・食事補助あり └「モリモリ食べてほしい」という店主の思いから、毎日手作りの食事が2回（出勤時・退勤時）提供されることもあります！ ◆車通勤OK └無料駐車場あり ◆雇用・労災保険加入 ◆個人事業者向け保険加入 ◆資格手当、免許手当 ◆住宅手当 ◆交通費支給 ◆長期休暇あり └GW、夏季休暇、年末年始 ◆産休あり ◆生産者訪問 ◆賞与あり ◆昇給あり ◆髪型自由生産者訪問バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり
仕事内容・求める人物	～～～～～～～～* ＼調理経験者、即戦力募集／北陸の「最高」を、あなたの手で一皿に。店主の右腕として、厨房を支える中心メンバー募集！～～～～～～～～* 《＊仕事内容＊》・食材の仕込み・管理・調理・盛り付け・仕入れ・食材の目利きなど決められたものをただ作る「作業」ではありません。その日の仕入れ状況を見て、どう提供するのがベストか。あなたの職人としての「判断」と「技術」を最大限に尊重します！《＊当店で働くポイント＊》《1》圧倒的な「素材力」と向き合える北陸の海の幸、山の幸。これほど調理師としてワクワクする環境はありません。店主こだわりのルートで入る鮮魚や伝統野菜を使い、スキルをさらに一段階引き上げることができます。《2》「独立への最短ルート」がここにある将来、自分のお店を持ちたい方にとって、個人店での経験は宝です。大手チェーンでは見えない「仕入れの裏側」「原価管理」「日本酒とのペアリング」など、経営に必要なすべてのノウハウを、店主の隣でダイレクトに吸収できます。《3》ワークライフバランスの確保「飲食は休みがない」という常識を変えたい。日曜定休＋隔週月曜休みに加え、GW・夏季・年始の長期休暇も確保。しっかり休んで、良い仕事をする。長く活躍できる理由がここにあります。無料駐車場付きの車通勤も相談可能ですので、ご希望の通勤スタイルを選べます。《＊こんな方を歓迎します＊》 ◆居酒屋や和食店での調理実務経験がある方 ◆料理のスキルをさらに磨きたい方 ◆将来、自分のお店を持つという夢がある方 ◆日本酒が好きで、料理との相性を考えるのが楽しい方《＊最後にメッセージ＊》最後までお読みいただき、ありがとうございます！これまでの経験を、単なるルーチンワークで終わらせていませんか？あなたの包丁一本で、お客様を笑顔にし、お店の未来を一緒に作っていける。そんな刺激的な毎日が、ここで待っています。あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞酒と魚菜わたり正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜地酒と地物が気軽に味わえる和食居酒屋＞　酒と魚菜わたり

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金沢の食文化を発信する和食居酒屋で働きませんか？
『酒と魚菜わたり』で新たな仲間を募集します！
北陸の旬を学び、スキルアップできる環境です◎
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＝＝『酒と魚菜わたり』について＝＝
2019年4月、金沢の食の魅力を凝縮したお店をオープンしました。
店名の由来は「渡りに船」という言葉から。
望んでいたものにちょうどよく出会えた時のような満足感を、お客様に味わっていただきたい。
そんな願いを込めて、心を込めた和食と厳選したお酒でおもてなしをしています。
お店はJR北陸本線・金沢駅から徒歩約7分と、通勤にも便利な場所にあります。

＝＝こだわりの料理と北陸の銘酒＝＝
◆地元食材を活かした料理
古都金沢の情緒豊かな風土で育まれた地元料理をご提供。
魚は店主の出身地である富山や金沢で獲れたての鮮魚を、野菜は伝統の加賀野菜を仕入れています。
四季を通じて様々な表情を見せる、北陸の海の幸や山の幸を活かした料理は、全国からお越しになるお客様に愛されています。

◆店主が厳選した日本酒
綺麗な水と美味しいお米に恵まれた北陸は、優れた日本酒を生み出す土地。
厳しい冬を越えて醸される日本酒は、キメが細かく美しいのが特徴です。
店主自ら試飲を重ねて選び抜いた北陸の銘酒、番外酒、季節のお酒を多数取り揃えています。
働きながら、食材や日本酒の専門的な知識が自然と身につきますよ！

＝＝木のぬくもりが心地よい空間＝＝
店内は木のぬくもりに囲まれた、肩ひじ張らずに過ごせるカジュアルな雰囲気です。
お客様がくつろぎのひと時を過ごせるような、温かいお店づくりを大切にしています。
お席は1階にカウンター席とテーブル席、2階には個室や広間をご用意しており、様々なシーンでご利用いただいています。

＝＝こんな仲間をお待ちしています＝＝
チームワークを大切にしながら、前向きに仕事に取り組めるあなたを歓迎します！
食への探求心がある方や、金沢の魅力を伝える仕事にやりがいを感じる方なら、きっと大きく成長できるはずです。

＝＝『わたり』で働く魅力＝＝
一番の魅力は、北陸の豊かな食文化に深く触れられること。
店主こだわりの鮮魚や加賀野菜、そして厳選された地酒について学びながら、調理やサービスのスキルを磨くことができます。
全国から訪れるお客様との出会いも、大きなやりがいの一つ。
あなたの言葉やサービスで、お客様にとっての金沢での思い出が、より特別なものになるかもしれません。

＝＝最後に＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。

あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています！