オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月16日 12:54]

NEW 2月リニューアル!月給26.4万~【社宅費無料/移住歓迎】新潟の自然に囲まれて和食を極める!
自然豊かな高瀬温泉
自然豊かな高瀬温泉

高橋屋観山荘の求人情報|新潟県岩船郡関川村

[ タカハシヤカンザンソウ ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 旅館内の和食・炉端焼き
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR米坂線 越後下関駅より徒歩20分 JR羽越本線 坂町駅よりバスで15分
勤務地 新潟県岩船郡関川村湯沢228-4 [地図]
運営 株式会社CHOTTOii

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給26.4万円〜28.6万円 ◆試用期間あり(3ヵ月)
◆固定残業代なし(残業代は別途支給)
◆昇給あり
◆退職金あり
◆社宅あり(単身・世帯用ともに無料)
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◆和食の調理経験がある方
(和食業態やホテル・旅館等での調理経験)
◆調理師免許がある方優遇
勤務時間
◆7:00~21:00
(休憩あり)

【シフト例】(予約状況により、変動あり)
①7:00~21:00 休憩360分
②7:00~12:00 休憩60分
③16:00~21:00 休憩60分

※1ヵ月あたりの実働時間 176時間
フルタイム歓迎
休日・休暇 年間休日 101日
月平均22日勤務
月6-9日休み

※シフト制、希望考慮します。
有給休暇
待遇 ◆まかないあり
◆制服貸与
◆雇用・労災保険
◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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和食経験者、求む!伝統を次世代へつなぐ一員に
26.4万~高待遇◎、実働5時間シフトありで私生活と両立。
新生・高橋屋観山荘の調理正社員募集!
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== 仕事内容 ==

◆仕込み・盛り付け
◆和食の調理全般
◆カウンター越しでの炉端焼き調理・接客
◆仕入れ・洗い場サポート

今回のリニューアルでは、地元の旬食材を活かした「炉端焼き」を軸に据えています。
特に炉端焼きのエリアでは、お客様の目の前で素材を焼き上げるライブ感を大切にしています。
「今日のおすすめは?」「良い焼き加減だね」といったお客様との会話を楽しみながら、あなたの技を振るってください。
厨房内での細やかな連携と、妥協のない仕込みが最高の「おもてなし」に繋がります。

== 当店で働くポイント ==
《1》調理師としての腕を磨き、反応をダイレクトに感じる
新潟・関川村の豊かな食材(岩船産コシヒカリ、地場の山菜、日本海の鮮魚など)と向き合っていただきます。 板場での技術追求はもちろん、カウンター越しにお客様の「美味しい!」という笑顔や反応を直接受け取れるのは、新生・高橋屋観山荘ならではの醍醐味です。

《2》充実の待遇であなたをサポート
昇給や退職金制度に加え、「社宅無料(全額会社負担)」であなたの生活を強力にバックアップします。住居費の負担がない分、将来のための貯蓄や趣味にお金を回すことが可能です。もちろん、日々の頑張りやスキルは正当に評価し給与へ還元。経済的な不安なく、じっくりと腰を据えて技術を磨ける環境です。

== こんな方を歓迎します ==
◆和食の調理経験を活かして活躍したい方
◆「美味しいものを提供したい」という探究心をお持ちの方
◆包丁さばきや盛り付けなど、調理技術をさらに磨きたい方
◆チームワークを重んじ、厨房全体のクオリティを高めていける方
◆オープンキッチンのためお客さんとの会話を楽しめる方

== 最後にメッセージ ==
『高橋屋観山荘』は、2026年2月16日に新たな一歩を踏み出します。

自然豊かな関川村で、あなたの培ってきた技術を存分に振るってみませんか?
ご応募を心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>高橋屋観山荘 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <旅館内の和食・炉端焼き> 高橋屋観山荘

2月リニューアルオープン!
2月リニューアルオープン!
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\2026年2月リニューアルオープン/
自然に囲まれた関川村の旅館で、和食の新たな伝統を刻む。
【社宅費無料】移住も全力でサポートします!
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== 新潟・高瀬温泉。清流のほとりに佇む安らぎの宿 ==
新潟県関川村、清流荒川のせせらぎが聞こえる場所に位置する『高橋屋観山荘』。 この度、2026年2月のリニューアルオープンを機に、厨房体制を刷新します。

豊かな自然に囲まれた落ち着いた環境で、新しい旅館の歴史を一緒につくりあげていきませんか?
即戦力としてご活躍いただける、調理経験者の方をお待ちしております。

== 炭火の熱と旬を楽しむ、至高の献立 ==
リニューアル後の食の主役は、素材の持ち味を凝縮させる「炉端焼き」と、四季を映し出す「和食会席」の融合です。

名産・岩船産コシヒカリや、地元生産者から届く厳選素材。 お客様へ届けるその瞬間のために、裏側で丹念に仕込み、技術を注ぎ込む。 派手なパフォーマンスではなく、料理人としての「誠実さ」が伝わる味を共に目指しましょう。

== 旅の疲れを癒す、安らぎの空間 ==
総客室数は13室。
館内には庭園露天風呂や貸切展望露天風呂、宴会場といった充実した設備を備えています。

バリアフリー対応の客室も整備しており、幅広い世代のお客様をお迎えしています。
安定した集客が見込める環境で、腰を据えて働くことができますよ。

== 移住も応援!安心して長く働ける環境 ==
移住者歓迎!うれしい社宅費無料
「新しい環境で挑戦したい」という決意を無駄にさせません。
住居費の負担なく、豊かな自然の中での生活をスタートできます。
U・Iターンを検討中の方もご安心ください。

将来を見据えた安心の待遇
私生活とのバランスがとれるよう『月176時間』の実働時間の働き方に加え、退職金共済(勤続3年以上)も完備。
プロとして長く、誇りを持って歩んでいただける体制を整えています。

== 最後までお読みいただきありがとうございます ==
『高橋屋観山荘』は、リニューアルオープンという大きな節目を迎えます。
私たちが目指すのは、これまで以上に多くのお客様に愛される旅館づくりです。

あなたの経験と技術を、この静かな自然豊かな宿で活かしてください。
あなたにお会いできる日を心から楽しみにしています。
【社宅費無料】移住歓迎!
【社宅費無料】移住歓迎!
新潟の自然と食文化を伝える料理人募集
新潟の自然と食文化を伝える料理人募集
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>高橋屋観山荘 正社員 調理スタッフの募集
高橋屋観山荘
高橋屋観山荘 [旅館内の和食・炉端焼き]
越後下関駅より徒歩20分 坂町駅よりバスで15分
調理スタッフ 月給26.4万円〜28.6万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります