正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 応募資格 | ◆和食の調理経験がある方 (和食業態やホテル・旅館等での調理経験) ◆調理師免許がある方優遇 |
|
勤務時間
|
◆7:00~21:00 (休憩あり) 【シフト例】(予約状況により、変動あり) ①7:00~21:00 休憩360分 ②7:00~12:00 休憩60分 ③16:00~21:00 休憩60分 ※1ヵ月あたりの実働時間 176時間
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
年間休日 101日 月平均22日勤務 月6-9日休み ※シフト制、希望考慮します。 |
| 待遇 |
◆まかないあり ◆制服貸与 ◆雇用・労災保険 ◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
□□□□■■■■■■□□□□ 和食経験者、求む!伝統を次世代へつなぐ一員に 26.4万~高待遇◎、実働5時間シフトありで私生活と両立。 新生・高橋屋観山荘の調理正社員募集! □□□□■■■■■■□□□□ == 仕事内容 == ◆仕込み・盛り付け ◆和食の調理全般 ◆カウンター越しでの炉端焼き調理・接客 ◆仕入れ・洗い場サポート 今回のリニューアルでは、地元の旬食材を活かした「炉端焼き」を軸に据えています。 特に炉端焼きのエリアでは、お客様の目の前で素材を焼き上げるライブ感を大切にしています。 「今日のおすすめは?」「良い焼き加減だね」といったお客様との会話を楽しみながら、あなたの技を振るってください。 厨房内での細やかな連携と、妥協のない仕込みが最高の「おもてなし」に繋がります。 == 当店で働くポイント == 《1》調理師としての腕を磨き、反応をダイレクトに感じる 新潟・関川村の豊かな食材(岩船産コシヒカリ、地場の山菜、日本海の鮮魚など)と向き合っていただきます。 板場での技術追求はもちろん、カウンター越しにお客様の「美味しい!」という笑顔や反応を直接受け取れるのは、新生・高橋屋観山荘ならではの醍醐味です。 《2》充実の待遇であなたをサポート 昇給や退職金制度に加え、「社宅無料(全額会社負担)」であなたの生活を強力にバックアップします。住居費の負担がない分、将来のための貯蓄や趣味にお金を回すことが可能です。もちろん、日々の頑張りやスキルは正当に評価し給与へ還元。経済的な不安なく、じっくりと腰を据えて技術を磨ける環境です。 == こんな方を歓迎します == ◆和食の調理経験を活かして活躍したい方 ◆「美味しいものを提供したい」という探究心をお持ちの方 ◆包丁さばきや盛り付けなど、調理技術をさらに磨きたい方 ◆チームワークを重んじ、厨房全体のクオリティを高めていける方 ◆オープンキッチンのためお客さんとの会話を楽しめる方 == 最後にメッセージ == 『高橋屋観山荘』は、2026年2月16日に新たな一歩を踏み出します。 自然豊かな関川村で、あなたの培ってきた技術を存分に振るってみませんか? ご応募を心よりお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>高橋屋観山荘
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 <旅館内の和食・炉端焼き> 高橋屋観山荘
□□□□■■■■■■□□□□
\2026年2月リニューアルオープン/
自然に囲まれた関川村の旅館で、和食の新たな伝統を刻む。
【社宅費無料】移住も全力でサポートします!
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== 新潟・高瀬温泉。清流のほとりに佇む安らぎの宿 ==
新潟県関川村、清流荒川のせせらぎが聞こえる場所に位置する『高橋屋観山荘』。 この度、2026年2月のリニューアルオープンを機に、厨房体制を刷新します。
豊かな自然に囲まれた落ち着いた環境で、新しい旅館の歴史を一緒につくりあげていきませんか?
即戦力としてご活躍いただける、調理経験者の方をお待ちしております。
== 炭火の熱と旬を楽しむ、至高の献立 ==
リニューアル後の食の主役は、素材の持ち味を凝縮させる「炉端焼き」と、四季を映し出す「和食会席」の融合です。
名産・岩船産コシヒカリや、地元生産者から届く厳選素材。 お客様へ届けるその瞬間のために、裏側で丹念に仕込み、技術を注ぎ込む。 派手なパフォーマンスではなく、料理人としての「誠実さ」が伝わる味を共に目指しましょう。
== 旅の疲れを癒す、安らぎの空間 ==
総客室数は13室。
館内には庭園露天風呂や貸切展望露天風呂、宴会場といった充実した設備を備えています。
バリアフリー対応の客室も整備しており、幅広い世代のお客様をお迎えしています。
安定した集客が見込める環境で、腰を据えて働くことができますよ。
== 移住も応援!安心して長く働ける環境 ==
◆移住者歓迎!うれしい社宅費無料!
「新しい環境で挑戦したい」という決意を無駄にさせません。
住居費の負担なく、豊かな自然の中での生活をスタートできます。
U・Iターンを検討中の方もご安心ください。
◆将来を見据えた安心の待遇
私生活とのバランスがとれるよう『月176時間』の実働時間の働き方に加え、退職金共済(勤続3年以上)も完備。
プロとして長く、誇りを持って歩んでいただける体制を整えています。
== 最後までお読みいただきありがとうございます ==
『高橋屋観山荘』は、リニューアルオープンという大きな節目を迎えます。
私たちが目指すのは、これまで以上に多くのお客様に愛される旅館づくりです。
あなたの経験と技術を、この静かな自然豊かな宿で活かしてください。
あなたにお会いできる日を心から楽しみにしています。
\2026年2月リニューアルオープン/
自然に囲まれた関川村の旅館で、和食の新たな伝統を刻む。
【社宅費無料】移住も全力でサポートします!
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== 新潟・高瀬温泉。清流のほとりに佇む安らぎの宿 ==
新潟県関川村、清流荒川のせせらぎが聞こえる場所に位置する『高橋屋観山荘』。 この度、2026年2月のリニューアルオープンを機に、厨房体制を刷新します。
豊かな自然に囲まれた落ち着いた環境で、新しい旅館の歴史を一緒につくりあげていきませんか?
即戦力としてご活躍いただける、調理経験者の方をお待ちしております。
== 炭火の熱と旬を楽しむ、至高の献立 ==
リニューアル後の食の主役は、素材の持ち味を凝縮させる「炉端焼き」と、四季を映し出す「和食会席」の融合です。
名産・岩船産コシヒカリや、地元生産者から届く厳選素材。 お客様へ届けるその瞬間のために、裏側で丹念に仕込み、技術を注ぎ込む。 派手なパフォーマンスではなく、料理人としての「誠実さ」が伝わる味を共に目指しましょう。
== 旅の疲れを癒す、安らぎの空間 ==
総客室数は13室。
館内には庭園露天風呂や貸切展望露天風呂、宴会場といった充実した設備を備えています。
バリアフリー対応の客室も整備しており、幅広い世代のお客様をお迎えしています。
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私生活とのバランスがとれるよう『月176時間』の実働時間の働き方に加え、退職金共済(勤続3年以上)も完備。
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<応募先>高橋屋観山荘
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よくある質問
Q.
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【正社員】
1位:ホテル・旅館×新潟市
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