オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月21日 21:34]

【正社員調理募集】薪火×鉄板焼で腕を試し感性を磨く/昇給・賞与あり/経験者優遇/金沢駅チカ
薪火×鉄板の技術が身に付く
薪火×鉄板の技術が身に付く

薪火三庵の求人情報|石川県金沢市

[ マキビサンアン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 金沢駅チカの薪火・鉄板焼きステーキ
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 IRいしかわ鉄道 金沢駅より徒歩7分 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅より徒歩5分
勤務地 石川県金沢市本町1-3-27 [地図]
定休日 毎週水曜日(祝日の場合は営業し翌日振替休業)
運営 株式会社イオリ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給21.2万円〜 ※試用期間1か月(期間中は月給21.2万円)
※固定残業代(みなし残業)25時間分(35,500円分)を含む
(超過分は別途支給)

◆交通費一部支給
◆距離に応じて燃料代を支給/駐車場代も支給します

◆昇給あり
◆ボーナス・賞与あり
◆退職金あり
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ◆経験者優遇/未経験もOK
勤務時間
◆シフト制

・月・火・木
11:00~22:00 

・金・土・日・祝日
9:00~22:00(変動あり)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ◆年末年始休暇
◆産休・育休
◆慶弔休暇
◆有給休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
=―=―=―=―=―=
あなたの経験を、次世代へ。
経験者優遇/未経験でも
情熱があればイチから育てます!
=―=―=―=―=―=


■■ 仕事内容 ■■
カウンター越しにお客様をおもてなしする、高級鉄板焼き店での調理業務全般をお任せします。

◆食材の仕込み・管理
◆鉄板での調理(ステーキ、海鮮など)
◆一品料理の調理・盛り付け


未経験・浅い方
まずは食材の下準備や盛り付けなど、できることからスタート。
60代の現調理長が、包丁の握り方から素材の見極めまで、新卒生を教えるような丁寧さで指導します。
将来的にこのお店を背負って立つ「調理長」へと成長していただくことが目標です。

■■ 当店で働くポイント ■■
《1》将来の調理長候補を募集
現在の調理長は60代のベテラン。その熟練の技と経営ノウハウを、次世代へ引き継ぎたいと考えています。経験者なら「さらなる高み」を、未経験なら「本物の基礎」を学べる、極めて濃密な環境です。

《2》「何ができるか」より「どうなりたいか」を重視
もちろん調理経験(ジャンル不問)があれば優遇しますが、私たちが一番大切にしているのは「情熱」です。「いつか自分の城を持ちたい」「一生モノの職人技を身につけたい」という真っ直ぐな想いがあれば、私たちは一切出し惜しみせず技術を伝授します。

《3》安定して長く働ける環境
昇給・賞与はもちろん、退職金制度も完備しています。
腰を据えて長くキャリアを築いていきたい方を、待遇面からもしっかりサポート。
マイカー通勤も可能で、駐車場代も支給されるため、安心して通勤できます。

■■ こんな方を歓迎します ■■
◆これまでの調理経験を活かし、キャリアアップを目指したい方
◆未経験からでも料理人を目指したい方
◆新しいジャンルに挑戦し、スキルを磨きたい方
◆前向きに、意欲をもって仕事に取り組める方
◆店舗運営や経営についても学びたい方

■■ 最後までお読みいただきありがとうございます ■■
もちろん、意欲があれば経験が浅い方も歓迎しますので、まずはお気軽にご応募ください。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識
<応募先>薪火三庵 正社員 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <金沢駅チカの薪火・鉄板焼きステーキ> 薪火三庵

ベテラン調理長が指導します
ベテラン調理長が指導します
□□□□■■■■■■□□□□
\ 薪火と鉄板の技術、一からお教えします /
金沢の人気店で、調理スタッフとして新しい一歩を。
あなたのこれまでの歩みを、ここで活かしませんか?
□□□□■■■■■■□□□□


== 薪火と鉄板焼き『薪火三庵』 ==
「“創造的な肉の時間を”」 このコンセプトを掲げ、
北陸の厳選素材を最高の状態でご提供する鉄板焼き店です。
金沢駅から徒歩圏内の好立地にあり、大切な記念日や観光で訪れるお客様に愛される、
落ち着いた雰囲気のお店です。
今回は、ベテラン調理師のサポートを受けながら、
将来的に中心となって活躍してくださる新しい仲間を募集します。

== 素材を活かす「火入れ」を学ぶ ==
当店の自慢は、北陸の豊かな食材と、それを引き立てる「火入れ」の楽しさです。
◆食材 能登牛をはじめ、日本海の魚介や加賀野菜など。
質の高い食材に触れることで、料理人としての目利きも自然と身につきます。
◆調理 薪の香りが食欲をそそる「薪火焼き」と、目の前で仕上げる「鉄板焼き」。
「難しそう…」と思うかもしれませんが、まずはできることから。ベテランの技術を間近で見ながら、少しずつ自分のものにしていってください。

== 会話も楽しめる、温かい空間 ==
カウンター9席と半個室6席の、程よい距離感のお店です。
お客様との会話を楽しみながら、「美味しい!」という笑顔をダイレクトに受け取れるのがこの仕事のやりがい。
調理技術だけでなく、おもてなしの心も大切にしたい方にぴったりの環境です。

== 幅広い年代が自分らしく活躍中 ==
20代からシニア層まで、幅広い世代のスタッフが力を合わせています。
「和気あいあいとした、アットホームな雰囲気が好き」というスタッフが多く、
困ったときは互いにフォローし合う風土が根付いています。
経験の長さよりも、チームワークを大切にできる方を歓迎します。

== ここから始まる、あなたのキャリア ==
現調理長(60代)がしっかりサポートしますので、焦る必要はありません。
まずは「お店に慣れること」からスタートし、
将来的にはお店を支える存在へとステップアップしていってください。
◆北陸の高級食材に詳しくなれる
◆薪火と鉄板、一生モノの技術が身に付く
◆ゆくゆくはメニュー開発にも挑戦できる

「今の自分より、一歩成長したい」そんな前向きな気持ちを応援します。

== 未来の仲間へメッセージ ==
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ジャンルを問わず、調理の経験がある方なら大歓迎です。
イタリアン、フレンチ、和食、居酒屋など、どんな経験も当店の新しいエッセンスになります。 「新しい環境で再スタートしたい」「薪火焼きに興味がある」 そんなきっかけで構いません。
まずはお話ししてみませんか?
金沢駅から徒歩圏内で通勤しやすい
金沢駅から徒歩圏内で通勤しやすい
カウンターでの調理でやりがい実感
カウンターでの調理でやりがい実感
アットホームな雰囲気の職場です
アットホームな雰囲気の職場です
仕入れからこだわる厳選食材
仕入れからこだわる厳選食材
これまでの調理経験を活かしてください!
これまでの調理経験を活かしてください!
ご応募お待ちしております
ご応募お待ちしております
<応募先>薪火三庵 正社員 調理補助・調理見習いの募集
薪火三庵
薪火三庵 [金沢駅チカの薪火・鉄板焼きステーキ]
金沢駅より徒歩7分 北鉄金沢駅より徒歩5分
調理補助・調理見習い 月給21.2万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります