薪焼きイタリアンFIREPITの求人情報｜新潟県新潟市中央区

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「本物の炎で感動を！」新潟駅チカの人気イタリアン♪
愛されるブランドの「未来」を共に創造！
あなたの熱意を、新たな挑戦のエネルギーに変えませんか？
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【☆★ コンセプトは「本物の炎で感動を」 ★☆】
新潟駅から徒歩6分！アクセス抜群の人気イタリアン『FIREPIT』です。 薪から生まれる炎と煙を活かした薪焼き料理をメインに提供しています。薪で焼き上げる肉や魚、野菜は、香ばしさと旨味が凝縮した唯一無二の味わい。お客様に「炎の美味しさ」をお届けする、やりがいの大きなお仕事です！

【☆★ 他では味わえない、こだわりの薪焼き料理 ★☆】
●専門的な薪焼き技術
当店は、薪を燃料とした本格的な窯やグリルを使用。火加減や薪の種類をコントロールし、食材のポテンシャルを最大限に引き出す専門的な技術が学べます。
他では学べない特別なスキルが身につきます。

●厳選した新潟の食材
新潟県の豊かな自然で育まれた新鮮な肉、魚、野菜を厳選し、薪焼きで調理します。地元の魅力的な食材の知識が深まります。

●ワインとのペアリング
薪焼き料理と相性の良いイタリア産を中心に、豊富なワインを取りそろえています。ソムリエレベルのお酒の知識も深まります。

【☆★ 落ち着いた大人モダンな空間 ★☆】
店内中央に薪火が灯るカウンター席やテーブル席、4～8名対応の完全個室まであり、ライブ感のあるキッチンで調理しながらお客様との距離感を楽しめる空間です。炎や香りを間近に感じられるレイアウトのため、「見せる料理」や演出が好きな方にとってやりがいのあるステージになります。


【☆★ 『FIREPIT』で働く魅力！ ★☆】
《FIREPITならではの「武器」を手に入れる》
ガスや電気には出せない「薪」の熱量と燻香。これをコントロールできる料理人は、全国的に見ても希少です。イタリアンに留まらず、和食やフレンチでも応用できる「本質的な調理術」が、未経験からでも最短距離で身につきます。
《自分を殺さず、個性を活かす》
「自分らしくない」格好は、もうしなくていい。 髪型・髪色・ピアス・ひげ、すべて自由。私たちはあなたの「技術」と「熱意」を見ています。自分らしいスタイルで、堂々とカウンターに立ち、お客様を圧倒するパフォーマンスを見せてください。
《「稼ぐ」と「楽しむ」を両立》
月給25.8万円〜 ＋ 賞与年2回 ＋ 祝金10万円。 「飲食は稼げない」そんな常識を壊します。安定したベース給与に加え、頑張りは年2回のボーナスで還元。モチベーションを高く保てる環境を、会社が全力でバックアップします。


【☆★ ここまで読んでくれたあなたへ ★☆】
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
『FIREPIT』の炎へのこだわり、ちょっとでも「面白そう！」と感じてもらえたら嬉しいです。
経験ゼロでも全然OK！「お客様を喜ばせたい」って気持ちがあれば、私たちと一緒に最高の店を作りましょう！

ご応募を心よりお待ちしています！

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【☆★株式会社IDEAL★☆】
●企業ビジョン
私たちは、社員一人ひとりが最大限に輝ける環境を提供することを目指しています。
「好きなこと」を仕事にでき、頑張りが「給与」に反映され、そして「達成感」が得られる。
これら全てを両立できる環境こそが、私たちの目指す場所です。　

●働く環境
大企業のように福利厚生やバックオフィスが充実している一方、個人店ならではの柔軟な環境で、メニュー開発にも挑戦できます。

●事業への想い
新鮮な新潟県の食材を使い、常に新しい発見があるように日々研鑽を重ねております。
県内外を問わず、弊社の味を楽しみにご来訪してくださる全てのお客様の笑顔や幸せが、わたくしたちの幸せへと繋がっていく。
そんな企業を目指しています。