□□□□■■■■■■□□□□
「新潟野菜の美味しさ再発見」がコンセプト！
焼きの妙技で、野菜が主役になる鉄板居酒屋。
古町を一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します！
□□□□■■■■■■□□□□

＝＝ 野菜が主役の鉄板居酒屋『仲屋』 ＝＝
「新潟野菜の美味しさ再発見」「焼きの妙技で野菜が主役」
新潟の旬野菜の魅力を最大限に引き出す鉄板居酒屋です。

大切にしているのは、農家さんとのつながり。
生産者ごとのこだわり食材を、一番おいしい形で提供しています。
鮮やかな赤いのれんとちょうちんが目印の、カウンター席のみのお店です。

オーナーの「【古町】に恩返しをする気持ちで、この店から商店街を再び元気にするお手伝いをしたい」という想いに共感してくれる方、大歓迎です！
私たちと一緒に、この街を盛り上げていきませんか？

＝＝ こだわりの料理とドリンク ＝＝
◆代表料理は「焼き野菜盛り合わせ」
熱々の鉄板で、彩り豊かな旬野菜（約10種）の旨味・甘みを最大限に引き出します。
野菜本来の持ち味を活かした調理スキルが身につきますよ。

◆多彩なメニュー
「まるごと玉ねぎのオニオンブロッサム」といった、野菜の形・食感を活かした看板メニューのほか、肉や魚とのコラボ料理もご用意。
ベジタリアンメニューや、アボカド昆布漬け、生湯葉刺しなど、幅広いニーズに応えています。

◆お酒とのペアリング
ワインや日本酒にもこだわり、野菜とお酒のペアリングも推奨しています。
料理だけでなく、お酒の知識も深められる環境です。

＝＝ 活気あふれるカウンター席のみのお店 ＝＝
店内はカウンター22席のみ。
お客様との距離が近く、調理の様子をライブ感たっぷりにお届けできるのが魅力です。
食事をしているお客様の美味しそうに食べている姿や喜んでいる顔をより間近で見ることができ、それを見る度に仲屋で仕事をしていてよかったと思えます♪

＝＝ こんな仲間を待っています ＝＝
現在活躍中のスタッフについての詳細なデータはありませんが、私たちはこんな方と一緒に働きたいと考えています。
・野菜が好きで、食材への探求心がある方
・チームワークを大切にし、仲間と協力できる方
・お客様の「おいしい！」という笑顔にやりがいを感じる方
・地域を元気にしたいという想いに共感してくれる方

＝＝ 『仲屋』で働く魅力！ ＝＝
■専門的なスキルが身につく
鉄板や揚げ物など、野菜を一番おいしく仕上げる「焼きの妙技」を学べます。
生産者さんから直接仕入れるこだわりの野菜について深く知ることで、食材の知識も格段にアップします！

■大きなやりがいを感じられる
農家さんが大切に育てた野菜の魅力を、あなたの手でお客様に届ける。
生産者とお客様をつなぐ、架け橋のような存在として活躍できます。
ヘルシー志向のお客様からも高い支持を集めており、多くの方に喜んでいただける仕事です。

＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
『焼野菜 仲屋』は、ただ料理を提供するだけでなく、新潟野菜の素晴らしさや、古町の魅力を発信していくお店です。

専門的なお店に聞こえるかもしれませんが、一番大切なのは「やってみたい」という気持ち。
私たちの想いに共感し、一緒にお店を、そして古町を盛り上げていきたいと思っていただけたなら、ぜひご応募ください。
あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています！