佐渡・加茂湖のほとりにある「caMoco café 湖ASOBi」は、築70年ほどの舟小屋をリノベーションして生まれた、ユニークなダイニングカフェです。佐渡の自然と歴史を感じる空間で、地元食材を活かした料理を提供しています。

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　　　お店の特徴とこだわり
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◆唯一無二の「絶景舟小屋カフェ」
歴史を活かした空間デザイン： 天井には、当時の建物の力強さを物語る太い梁がそのまま生かされており、温かみがありながらも洗練された空間を演出しています。古き良き佐渡の歴史を感じながら働けます。

息をのむ加茂湖の眺望： 店内の大きな窓からは、加茂湖の穏やかな水面と、その奥にそびえる大佐渡山脈が一望できます。この絶好のロケーションは観光客にも大人気。スタッフ自身もこの美しい景色に癒されながら仕事に取り組めます。

◆地元愛あふれる料理へのこだわり
佐渡の旬を最大限に活かす： 運営元が牡蠣の養殖も手掛けているため、加茂湖産の牡蠣や佐渡産の鮭といった、鮮度抜群の地元食材を積極的に使用しています。佐渡の豊かな恵みを学び、それを料理を通じてお客様に伝える、地域貢献性の高い仕事です。

季節を楽しむ名物メニュー： 季節の移り変わりを感じられるよう、「佐渡産鮭のパスタ」や「加茂湖産牡蠣のパスタ」など、旬の味覚を活かした限定メニューを提供。常に新しい料理に触れ、クリエイティブな感覚を磨けます。

幅広い食の提供： ランチやディナーのメイン料理だけでなく、佐渡の日本酒や、こだわり抜いたコーヒー・デザートも充実。様々なカテゴリーの「食」に関わることで、多様な知識と技術を身につけることが可能です。



＼＼働く上での魅力／／
心地よい空間で働く喜び： 絶景を望むゆったりとした落ち着いた雰囲気の中で、お客様の「美味しい」と「癒やし」に貢献する、やりがいに満ちた仕事です。

オールマイティなスキルアップ： カフェ・レストラン運営に必要な料理・調理補助、上質な接客、空間演出など、幅広い業務を経験できるため、飲食人としての多様なスキルが身につきます。

佐渡の魅力発信に貢献： 佐渡の美しい自然と、地元食材の美味しさを発信することで、地域の活性化に貢献できます。地元を愛する方、佐渡の魅力を全国に届けたい方にとって、最高の環境です。

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佐渡の自然に囲まれた特別な空間で、地元の美味しさを届ける仕事に挑戦したい方をお待ちしています！