権十楼　古町店の求人情報｜新潟県新潟市中央区

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■■権十楼　古町店■■
+大人が集う、古町の隠れ家
場所は古町・鍋茶屋通り沿い、「ホテルクラウンヒルズ新潟」の2階。 一歩足を踏み入れると、そこは照明を落とした和モダンな空間。 入口の日本酒セラーには、県内外の銘酒やワイン、ウイスキーがずらりと並びます。
接待や記念日、県外からのゲストをおもてなしする「ハレの日」利用が多く、落ち着いた雰囲気の中で質の高いサービス・調理スキルが身につきます。

+「科学する」鮮魚の仕込み
当店の一番のこだわりは、寺泊・出雲崎漁港から届く鮮魚。 単に新鮮なだけではありません。 「究極の血抜き」と「電解水除菌」を行い、専用システムで真空管理。 魚の臭みを取り除き、旨みを最大限に引き出した「熟成魚」をお造りで提供しています。 のど黒の一本焼きなど、高級魚を一番美味しい状態で提供する技術は、一生モノの財産になります。

+A5ランク和牛 × 朝採れ野菜
魚だけではありません。肉と野菜にも徹底的にこだわっています。
・お肉： 新潟和牛A5ランクや熟成赤身肉を使用。低温ローストでじっくり火入れし、肉汁を閉じ込めるプロの技を学べます。
・野菜： 西区赤塚の契約農家から「朝採れ野菜」を直送。素材が良いからこそ、バーニャカウダなどシンプルな調理法で提供します。


「季節の彩りを感じる居酒屋」という想いを大切にしながら、お客様と共に四季折々の味覚を楽しみ、その年ごとに出会える旬の食材に感謝の気持ちを込めておもてなししております。

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＼＼ 働きやすさも「名店」級 ／／
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①嬉しい待遇◎月給25万～！！賞与年2回！！
未経験でも高月給スタート！
【月給25万円～】という高水準からのスタート！
さらに【賞与年2回】で、日々の頑張りをしっかり還元します。
経験者の方はスキルに応じて更なる高給与も可能です！

②未経験からマネージャー職へと新たなキャリアが築ける
飲食業が未経験でも、一から基本を学び成長できる教育体制が整っているため安心してスタートできます！！
「包丁を握ったことがない」「お酒の知識がない」という方も安心してください。 一流の食材に囲まれ、実務経験を積みながら、マネージャーへとステップアップできる明確なキャリアパスを用意。

③週休2日制でプライベート充実◎
飲食業界では珍しい「週休2日制」 「良い仕事は、良い休息から」という考えのもと、月8～9日休みを実現。 プライベートの時間もしっかり確保できるので、無理なく長く働けます。

《 さいごに 》
ここまでお読みいただきありがとうございます！！
雰囲気抜群のこだわりがつまったお店で、新たなキャリアを築きませんか？
新たな仲間のご参加を心からお待ちしております♪

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■■運営店舗一覧■■
・権十楼　県央店
新潟県燕市井土巻3-171

・あぶり料理　GONJYUROU
新潟県燕市井土巻3-171