「鮨 湊崎」は、金沢の伝統と現代の感性が融合した新しいスタイルの寿司居酒屋です。
日本の古来の調理法である「原始焼き」と、職人が握る「能登前寿司」を二本柱に、旬の食材を五感で楽しめる料理を提供しています。
素材本来の味を最大限に引き出すことにこだわり、見た目にも美しい料理で特別な時間をお届けしています。
お客様が心からリラックスできるよう、掘りごたつ個室やカウンター席など、シーンに合わせた上質な空間を用意しています。

求職者に対する働くポイント
1. 腕を磨ける最高の環境
当店の料理長は、京都のミシュラン掲載店で腕を磨いた人物です。
働きながら、本物の技術とノウハウを間近で学ぶことができます。
経験者はさらにスキルを深め、未経験者も一流の職人を目指せる最高の環境です。

2. 安定したキャリアとプライベートの両立
正社員は完全週休2日制で、プライベートもしっかり確保できます。
また、月給27万円以上と高待遇なうえ、賞与年2回や歩合もあるため、努力がしっかり収入に反映されます。
安定した環境で、長く安心して働きたい方には最適な職場です。

3. 将来のビジョンが明確
弊社は業績好調で、新店舗の出店を積極的に進めています。
それに伴い、店長や店長候補といった新しいポジションもどんどん生まれています。
将来独立を目指している方、キャリアアップを考えている方にとって、着実に成長できるチャンスが豊富にあります。

4. 風通しの良い職場環境
「鮨 湊崎」は、オープンしたばかりのお店なので、一緒に働く仲間は皆ゼロからのスタート。
協力し合い、お店を育てていく一体感が魅力です。
年齢や経験に関係なく、お互いを尊重し合うフレンドリーな雰囲気の中で、自分らしく働くことができます。

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株式会社yeezy plus
金沢を拠点に、地域の食文化を豊かにすることをミッションとして掲げています。
和食、中華、海鮮など、多岐にわたるジャンルの飲食店を展開し、地域の多様なニーズに応えることで、お客様に新たな「美味しい」体験を届けます。
常に新しい挑戦を求めて、積極的な新店舗出店や、新しい食のトレンドを取り入れた事業展開を通じて、お客様はもちろん、働くスタッフにとっても成長し続けられる場を提供したいと考えています。
私たちと一緒に、金沢の食の未来を創造しませんか？

運営店舗一覧
能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎
石川県金沢市片町2丁目23-12 中央コアビル1F

吉吉飯店 金沢駅前店
石川県金沢市本町2-7-6-601（株式会社yeezy本社所在地と同ビル）

市場直送 海鮮酒場 サカナヤサケ
石川県金沢市片町2-23-12 中央コアBF1